黄土高原上古老窑洞的没落与新生

　　中新社甘肃庆阳1月25日电 题：黄土高原上古老窑洞的没落与新生

　　中新社记者 冯志军 侯志雄

　　在一院古老窑洞与现代砖瓦房交相错落的院落里，接踵而至的食客让年近六旬的柴柏成忙得不可开交。

　　这是位于甘肃庆阳市庆城县高山深处一处由窑洞构成的典型农家院落。柴柏成居住多年且已出现裂缝、坍塌的土窑洞，后经加固、装饰后成为致富的“法宝”。

　　窑洞是中国西北黄土高原上居民的古老居住形式。随着中国西部农村生活水平的不断改善，这种在黄土高原上延续了三四千年的土窑洞逐渐没落，取而代之的是象征着现代生活的明亮砖瓦房。在柴柏成的村子里，多数土窑被废弃，院落里长满杂草。

　　然而，作为西北黄土高原上居民的古老居住形式，一方面与现代生活渐行渐远，却又成为许多人眼中的“稀罕物”与“宠儿”。近年来，随着临近院落不远处一座著名的墓冢周祖陵的名声大噪，这种相继被大多数农户“抛弃”的土窑洞成了游客青睐的旅游“景点”。当地目前已有十余家土窑农家乐。

　　进入一孔铺着好看花纹地砖的窑洞，雪白的墙壁使窑内美观整洁。紧贴窗户的火炕壁周边贴着白色瓷砖，炕上一张绣着花边的擀毡甚是喜庆。窑洞深处是一张可供十人用餐的餐桌，一旁靠墙摆放着几个供人休息的沙发。窑洞外的崖壁上都用红砖与白瓷进行了装饰。

　　柴柏成告诉中新社记者，每年都会有很多对黄土高原充满好奇的南方游客甚至外国人过来，在此品尝土鸡、土暖锅、臊子面等当地传统美食，很多人还会选择留宿几天。

　　“每年十多万元人民币的收入，这比务农要强得多。”柴柏成说，旅游旺季的时候每天能接待二三十桌客人，由于力不从心，他还聘请了当地擅长农家饭的师傅帮厨。即使天寒地冻的冬季依然有一些慕名而来的游客，有很多游客回去后会介绍更多的亲朋好友来。

　　除外来游客，还有一些对土窑洞无法释怀的当地人也成为光顾土窑农家乐的顾客。当地50岁的张锋从小在窑洞里长大，几年前举家迁往城市，但对窑洞的感情与不舍却超出了他自己的“想象”。一有时间，他就会与朋友们前往乡下寻找类似拥有窑洞的农家乐，坐在炕头享受记忆里的农家美味。

　　张锋说，现在住窑洞的人越来越少，以前进屋就上炕的“习惯”变成了如今需花钱来购买的“稀罕”。即使如此，他表示还是更喜欢居住在窑洞里，感觉心里很踏实。

　　“既有古老中国文化的元素，又有现代生活的时尚气息，这或许是土窑洞的一次‘新生’。”张锋对眼前经过装饰的窑洞颇为认可。他说，虽然少了些古老土窑洞里的“原始”，但至少是对逐渐废弃的土窑洞的一种挽救和保留。(完)