不知道,小羊是咋想的
“路过一家羊汤馆,当街现杀活羊,那几只小羊太可怜了!”前晚,读者刁女士拨通沈阳晚报热线电话,称德工街附近一家羊汤馆门前拴着两只活羊,地上铺着羊皮,刁女士说这样杀羊“影响不好”。昨日,羊汤馆老板称,拴活羊是为了“做广告”。沈阳市农发局动物监督所的工作人员说,当街屠宰不符合规定。
两只小羊紧紧相依
铁西区德工街附近,路边的大树上拴着两只小山羊,地上铺着一堆白菜帮。昨日下午,天空飘下细小的雨丝,天气较前几日转暖,但两只小山羊头挨着头,紧紧相依。
小山羊身后,是一家羊汤馆,名叫“大碗羊汤”,招牌上特地写明“小市”、“现杀活羊”等字样。羊汤馆玻璃门上贴着一张红纸,上面写着“试营业”,门前放着两张羊皮。门前地面上,两块暗红色血迹隐约可见。
“两只小羊太可怜了,天天在路边拴着,还要看着同伴被宰杀。”前晚刁女士路过羊汤馆门前,她说自己看到活羊和地上的羊皮,“心里一颤”。“这样当街杀羊,场面太血腥了,影响不好!”
昨日,两位小伙儿站在山羊旁边,拿起手机拍下照片。“之前有三只羊,后来就少了一只,也不知道什么时候杀的。”一位姓温的小伙儿说,他们在附近工作,“没啥感觉,其他羊汤馆也有现杀活羊的。”
活羊是饭店的“广告”
“大碗羊汤”的老板是一位中年男人,他并不愿透露自己的姓名,“门口拴活羊,就是为了招揽生意啊,证明我家羊都是现杀的,羊肉新鲜啊!”
老板说饭店才开业不久,目前仍在试营业阶段,羊是从本溪买来的,已经经过卫生检疫,白天养在门外“做广告”,晚上养在饭店里。“咱们也不是专业养羊的,羊买回来之后都瘦了,但是顾客喜欢新鲜的羊啊,这两天生意还不错。”
老板说自己是沈阳人,之前有从事餐饮行业的经历。“‘小市羊汤’都是这个经营方式,你去看看沈阳其他羊汤馆,也都是现杀活羊吸引顾客,而且我们会请专业的人负责屠宰,羊血、羊皮我们都回收,不会污染环境。”
昨日,动物监督管理部门的工作人员说,当街屠宰是不符合规定的。“羊、猪、牛,包括家禽,都要定点屠宰。首先,动物是要经过卫生检疫部门检验的;其次,在定点屠宰场屠宰后,产品得到检疫证明,才能销售给消费者。”(记者刘莹摄影记者聂焱鑫)
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