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金华斗牛走向衰落 养牛成本走高效益越来越差

中国市场调查网  时间:11/20/2012 17:14:43   来源:中国新闻网

金华斗牛走向衰落养牛成本走高效益越来越差

  七旬老人带牛前来参加比赛。 陶玉其/摄

  

  金华斗牛,有着“东方一绝”的美誉,曾与金华火腿齐名,据说源于三国,清末民初时曾达到辉煌顶峰。

  其中,尤以武义白姆乡后树村白鹤殿斗牛、壶山街道桃溪滩陈堰殿斗牛、婺城区雅畈铜山斗牛最为有名。然而,现在金华斗牛却因各种原因陷入困境:养斗牛的人越来越少;斗牛比赛渐渐变成了斗牛表演。

  昨天是农历十月初六,每年这个时候,白鹤殿都会举办一场斗牛大赛。

  今年报名参赛的斗牛一共31头,近20年前这个数字是80多头,那是斗牛的黄金时代。

  开赛前,斗牛在牛主人护送下,扎彩牌、戴金花,浩浩荡荡前往斗牛场。

  一片锣鼓声中,头戴皮套、身披绸缎的斗牛们开始上场,像个真正的勇士。

  一声怒吼,两对牛角相抵,顿时泥浆四溅。四个“拆牛师”紧张地围上。

  只是,在39岁的阮广寅看来,这么精彩的比赛带些日薄西山的凉意。

  阮广寅的祖上在金华这一带牛市上也是小有名气的。他在相牛、训牛上,是一把好手。

  这头牛是什么脾气、会不会“斗”。阮广寅只要看一眼就知道了。

  现在,阮广寅的身份是包工头,家里养的7头斗牛都是父亲在打理。但他只要一得闲,就会回到村里溜溜爱牛。

  在武义的斗牛比赛中,阮广寅曾获得过4次冠军。他的爱将“叉角王”可谓打遍天下无敌手。

  今年,他共带了5头牛过来。然而,昨天下午的比赛,却大出阮广寅的意料——根本就没有斗牛敢来与他家的牛相斗,无奈之下,他只好让自己的两头牛“内斗”。

  “现在养斗牛的人太少了,牛质量不行,斗起来真是没劲。”阮广寅有些失落,“我的牛快成独孤求败了。”

  让阮广寅觉得无奈的是饲养斗牛的成本越来越高。

  阮广寅算了一笔账:养一头斗牛,工夫钱不算,一天吃掉的芋头、米糠等饲料最少也要15元。而斗牛比赛一年也只有一两场。今年的冠军也就3000元,没得奖的就只有每头50元钱出场费加8个馒头。

  “但我就是喜欢养牛。别人喜欢养猫养狗当宠物,斗牛就是我的宠物。”

  不过,阮广寅也担心,会养牛的人凤毛麟角,等父亲年纪大了,没有人帮他料理斗牛,恐怕连这项“业余爱好”,也无以为继了。

  更让他感到担忧的是,如今的斗牛比赛很多都成了斗牛表演:观赏性差了很多,失去了原始的味道。

  59岁的“养斗牛专业户”周金元就特别羡慕云贵川那边,斗牛比赛频繁,奖金高,赚得多,大家争着养,斗牛品质就上去了。

  阮广寅也有一个想法,如果能注册一个斗牛公司,专门经营斗牛肉,斗牛肉品质好,一定可以打出品牌。(记者 朱浙萍 葛跃进)