冰雪下覆盖的香醇：新疆兵团农场葡萄园期待新丰年

　　杨喆　摄

　　中新网乌鲁木齐11月18日电 (杨喆)冬季的新疆生产建设兵团农场葡萄田，满眼都是连绵的皑皑白雪，车行驶在路上，几分钟过去车窗里的景象都没有什么变化，纵横的葡萄架把茫茫雪地分割的错落有致，零星几棵树让这片白色显得格外萧索，很容易让人忽略冰雪覆盖下的香醇。

　　11月的兵团农八师144团迎来一场早早到来的大雪，农田上面覆盖的厚厚积雪让人很难从这片景象中看到什么生机，但葡萄园中的职工却都清楚，雪对于葡萄田来说却并不是什么坏事，它像被子一样盖在土地上，对地下的葡萄藤起到了良好的保温作用，对于多年生的葡萄来说，地下的藤能否安然地度过严冬显得格外重要。

　　今年144团新增酿酒葡萄1.5万亩，总面积突破2.5万亩。在种植酿酒葡萄方面得天独厚的地理、区位和交通优势使得这里葡萄种植发展站在一个较高的起点上，尤其是石河子张裕酒业的落户，为该团酿酒葡萄产业发展提供了广阔空间。2010年，该团成为张裕酒业原料基地。这不仅打响了这个团酿酒葡萄的牌子，也进一步拓展的销售市场，给这个团的职工酿出一条致富路。

　　刘德智在6年前便从老家四川来到144团10连经营农场，目前经营着3200亩地。他说，刚刚开车过来时看到的那一片葡萄田，就将在明年进入丰产年，如果顺利的话，明年将是个丰收年。

　　“葡萄与棉花的种植有不同的特点，同样大小的一块地，如果拿来种葡萄，其所获得的收益会是种植棉花的7~8倍，但是葡萄只有到三年之后才会进入丰产年，那之前的很长一段时间，都没什么收成。”刘德智这样告诉记者。

　　每年酒厂都会派技术监察员下来检查葡萄的品质，尤其是糖分等关键指标。刘德智说，现在农场更加重视葡萄的品质而不仅是产量，要是品质不过关，酒厂根本就不会收购。

　　除去每年酒厂收购的葡萄，还会剩下一部分，那些葡萄就会被刘德智拿来自己酿酒，他们的方式简单、传统，同酒厂的酿酒工业无法媲美，但是每每到了餐桌，他还是会拿上自己的产品给客人们品尝。

　　“葡萄种的多了，也就多少懂得些品酒，我们自家的酒虽然并不如酒厂酿的专业，但是大家喜欢的还是那种原汁原味的感觉。”刘德智笑着告诉记者。