网友盘点最萌最坑爹菜名 “红灯区”是辣子鸡丁

　　“处女第一夜”——炸鸡腿拌上番茄酱

　　“红灯区”——辣子鸡丁

　　“波黑战争”“穿过你的黑发我的手”“白马王子”“红灯区”看到这些名字，你是不是有种丈二和尚摸不着头脑的感觉。没错，其实这些都是菜名。近日，各地网友罗列出了在饭店用餐中十大最萌最坑爹的菜名。其中“红灯区”就是辣子鸡丁的菜肴也让不少南京网民产生共鸣。南京网友“小不点”表示，少得可怜的鸡丁淹没在一片红椒里和菜名还是很贴切的。

　　“白马王子”位列榜首

　　其实是豆腐外加明星照

　　网友“呆缺”说，自己有一次在马路边吃大排档，对一道名为“白马王子”的菜肴很感兴趣。他问老板是什么，老板只是笑笑说：“你吃就知道了。”

　　于是，“呆缺”就点了这道菜，想一查究竟。结果，上菜后，“呆缺”有种泪奔的感觉，原来所谓的“白马王子”就是两块嫩豆腐中插了一张刘德华的照片。网友对于“呆缺”的遭遇唏嘘不已，“白马王子”也毫无疑问的成了最坑爹菜名首位。

　　网友“Toli”说一天下班回家，妈妈很兴奋地从厨房出来说自己今天新学了一道菜，叫“波黑战争”让大家在晚餐时要好好享用。结果，“波黑战争”从厨房被端出来的时候才发现原来就是菠菜炒木耳。

　　除此之外，网友们还介绍说，“穿过你的黑发我的手”其实就是海带炖猪蹄，“处女第一夜”其实就是炸鸡腿拌上番茄酱，“红灯区”其实就是辣子鸡丁，“小二黑结婚”其实就是两个被剥壳的卤水蛋。

　　这种命名不合规范

　　需标注主料和配料

　　据江苏省餐饮协会秘书长于学荣介绍，目前菜名的命名方法主要有三种。

　　第一种是按照配料加烹饪方法加主料的方法，比如“萝卜红烧肉”的命名。萝卜是配料，红烧是烹饪方法，肉是主食。

　　第二种是按照烹饪方法加主料，比如清炒虾仁。这种命名方法比较普遍，简单易懂。

　　第三种就是饭店喜欢的意境命名法。这种方法通常取名很新鲜有趣，也比较容易迷惑消费者。

　　同时，于学荣也表示根据《江苏省餐饮剂量规范》的相关条例，商家在运用意境法命名菜肴的时候，需要在菜单上标注此道菜肴的主要食材，配料。管理规范的酒店还会对烹饪方法以及食材的用量清楚标明，让消费者一目了然，明明白白消费。

　　但这个条例只是在江苏省内适用，目前全国并未有明确条例规定。大家外出旅行时如果对于名称含糊的菜肴，于学荣建议大家消费前向商家问清楚，以避免上当受骗。(据江南时报)