保食品安全 中国首批携带“身份证”菜籽油年内上市

　　中新网常德4月18日电(记者 白祖偕 邓霞)中国国内首批贴有产品质量追溯码“身份证”的菜籽油将于今年下半年上市。届时，消费者只需在电脑上输入追溯码，菜籽油的“身世”便一目了然，有任何问题都能追溯到它的源头。专家称，此举有望对中国公民普遍关心的食品安全问题送来清风。

　　近年来，相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，让食品安全问题成为中国消费者的隐忧和政府的心病。餐桌上摆放的是什么、端到桌子上的食品来自何方、它们是怎么被生产出来的……成为消费者越来越关心的话题。

　　为让消费者买到真正的“放心油”、“明白油”，湖南最大的菜籽油生产企业——湖南盈成油脂有限公司正在开发建设产品条形码溯源系统，通过详细记录菜籽油从种植到生产的全过程，来确保食用油的质量安全。

　　记者近日在盈成公司采访时，工作人员为记者现场演示了一瓶菜子油的质量追溯过程：通过查询产品代码显示，这桶标号为01－1202150143072307的菜子油于2012年2月15日01班次生产，共生产6000瓶，原料来自澧县大坪乡东岳村，原料品种为中双11号，收购量222582公斤。除此之外，这瓶菜籽油在生产过程中用过什么肥料、使用过什么添加剂、“出生地”的土壤情况、生产后的品质如何也能一一查到。

　　“首批有‘身份证’的菜籽油将在今年下半年上市。”盈成公司董事长彭华告诉记者，从今年起，公司已为200万亩绿色油菜基地实行档案管理，该批原料加工的菜籽油，将成为国内首批拥有“身份证”的放心油。届时，消费者在超市和卖场购买到盈成的小包装油后，通过产品条形码溯源系统就可在电脑上检索到种植区域、农药残留，加工地点及批次，检测批号及检测人，运输时间及司机、质量投诉电话及联系人等信息。

　　菜籽油“身份证”的落实需要一系列的配套措施。据介绍，通过对油菜籽种植、收购、加工、运输、销售等五个环节的全方位控制，盈成已逐步构建了“从田间到餐桌”的全产业链管理模式。公司在常德澧县、临澧县以及洞庭湖平原建立了自己的油菜和油茶绿色种植基地，采取统一供种和技术指导相结合的方式确保原料的供应；生产部编制了预榨、浸出、精炼及小包装车间里各种工序、设备的操作规程、工艺文件，确保生产过程中的关键控制点得到有效监控；营销人员还经常征集顾客对产品质量及服务的建议，联系生产部和品控中心进行分析处理，形成一条紧密联动的质量控制链。

　　彭华表示，接下来盈成将进一步提高油脂油料的检测手段。目前，公司食品检测中心已经建成，正在进行仪器设备的招标工作。该项目完成后，能满足油菜籽、棉籽、茶籽、米糠、大豆等原料的检验系统，半成品在线快速检测系统，成品油和油粕检验系统，成品油重金属含量和油粕农残及二恶英等检验系统的功能要求。完