驻沪总领事夫人爱中华美食 热推各国点心

　　中新社上海3月9日电 题 驻沪总领事夫人爱中华美食 热推各国点心

　　中新社记者 陈静

　　“我很喜欢中国的美食，中国的美食还是一种哲学，不同季节、不同人群讲究吃不同的东西”，乌拉圭驻沪总领事夫人基拉•弗门科今日接受采访时言辞中满是对中华美食的赞美。

　　基拉•弗门科到上海已有两年半。她说，来中国之前，对中国饮食的印象只有饺子、面条和炒饭；来到上海，她惊奇发现，原来中国美食种类竟如此丰富。这位金发夫人表示，自己经常到中餐馆大饱口福，尤其喜欢上海菜，并希望有更多同胞能够了解中华美食。

　　同是中华美食爱好者的德国驻沪总领事夫人凯茜也告诉记者，她特别喜欢中国的点心，汤圆、锅贴都是“最爱”。如今闲暇时，她常会到豫园去品尝小笼包。

　　今天，由驻上海总领事夫人团和上海市妇联共同编写并出版的《爱的点心》正式首发，这是一本荟萃国际美食的双语餐饮指南，向中外观众介绍包括中国在内世界21个国家的特色面点制作食谱以及各国独特的饮食文化。记者看到，封面上，小笼包状的地球精巧玲珑、活色生香，诱惑着人们的“饕餮神经”，带领人们游历多国“点心世界”。

　　喜爱中华美食的总领事夫人们有时也会自制“中国料理”。1986年就到中国读书的凯茜对当年在老师家包饺子过春节记忆犹新。她说，记得那时包的饺子很好吃，但是“卖相”却不大好。现在她常向中国朋友请教正宗中国菜的做法。

　　自制过小笼包的基拉•弗门科颇为自豪，她告诉记者，她用馄饨皮包入了以虾仁、绿叶菜和蘑菇制成的馅儿，味道很不错呢。受到中国饮食文化的影响，她更加注重饮食健康，常在不同季节琢磨吃什么菜比较合宜。

　　新书首发式上，驻上海总领事夫人团团长、斯洛伐克驻沪总领事夫人克里斯蒂娜透露，夫人团成员们不仅亲自编写书中美食介绍，还亲手烹饪制作拿手点心，因此图例中不少令人垂涎的美食都出自她们之手。她希望这本书能够架起一座饮食文化交流的民间桥梁。这位总领事夫人说，《爱的点心》售书善款将全部捐献给中国贫困家庭和重症儿童。

　　如今，驻上海各国总领事夫人中不乏美食爱好者，也有不少如凯茜、基拉•弗门科一般的烹饪高手。新书首发式后，一场“中外家庭厨艺大赛”也在和平饭店举行。餐饮协会专业人士与和平饭店的大厨出任评委。

　　由斯洛伐克驻上海总领事夫妇、印度商务领事夫妇等组成的“外国家庭队”，与吴敏霞父母、金晶姐妹、罗紫琳家庭组成的“上海家庭队”，进行了厨艺大比拼。他们比赛的内容是包中国的白菜猪肉馅饺子和波兰的蓝莓饺子。现场妙趣横生，笑声不断。

　　驻上海总领事馆夫人团成立于1955年5月，成员为在沪各国总领事馆外交官配偶和女性领事。该团体旨在通过联谊增进成员间的友谊和理解；通过各种活动，加强与上海乃至中国各界的文化交流，并以此回报成员所居住的社区和社会。过去15年里，驻上海总领事夫人团将年度慈善义卖及其他大型慈善活动所筹得的善款全额捐赠给了上海妇女和儿童，并在上海和邻近省市捐助了约50个不同社会慈善项目。