中华厨艺团赴海外传播中华饮食文化

国际在线消息（驻广州记者 朱子荣、通讯员 刘平伟）：受国务院侨办和中国海外交流协会委派，近日，由广东省侨办和广州市侨办承办的“文化中国·中华美食——中华厨艺团”将赴南美墨西哥、巴拿马和多米尼加三国交流访问。

　　据了解，承担中华厨艺美洲团培训表演任务的是被誉为“食在广州第一家”的广州酒家，该酒家选派了五名经验丰富的高级厨师，将开展以粤菜为主的厨艺培训和表演。届时，厨艺团将为海外侨胞及国外友人现场制作金玉满华堂四色拼、金牌三色龙虾等经典粤菜，以展示粤菜的饮食文化魅力。

　　自上世纪90年代初以来，国务院侨办每年都派出厨艺团到海外开展中餐厨艺交流培训。据悉，今年，国务院侨办将“文化中国?中华美食”中华厨艺团委托各地方侨办承办，共派出北京、江苏、广东、福建4个厨艺团，以国务院侨办名义分别赴大洋洲、欧洲、中美洲、亚洲八个国家十五个城市举办厨艺表演、培训活动。