烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可使用。
现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展处各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。
而烧烤界的材料更是数不胜数，爱玩的网友更是将烧烤界三大名模推入公众视野，一起来看看吧！
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