假鱼翅横行 网友称感恩粉丝保护了鲨鱼

央视相关报道截屏

　　央视报道：业内人士表示，餐饮业用人工合成鱼翅充当真鱼翅已经是半公开的秘密。有报道称，北京有可能是全国最大的鱼翅消费市场，每天干鱼翅的消费量在5000斤左右，粗略计算下来北京地区每天的鱼翅消费额是1个亿。记者卧底暗访还查明，不少饭店所售鱼翅实为明胶制作的仿翅配以“鱼翅精”调制而成。这种假鱼翅成本只需三四元，却以上百元价格售出。专家检验发现，仿翅不仅毫无营养，而且其添加的“鱼翅精”含有毒性物质，会对肾脏、肝脏尤其是生殖系统产生危害。

　　偷笑：

　　幸好咱不是有钱人

　　诗奴L：越假越好，毒倒贪官一片。

　　网易西部网友：哈哈，坐看领导吃皮鞋。

　　奇想：

　　感恩粉丝保护了鲨鱼

　　yexuanliang：假鱼翅有三大好处。一，环保，减少伤害鲨鱼；二，拉动内需，增加GDP；三，相当于向有钱的傻子征税。

　　社会闲散人员：幸好有粉丝，不然鲨鱼早被吃灭绝了。

　　网易成都市手机网友：建议不对假鱼翅假鲍鱼打假。

　　心态：

　　哥吃的不是鱼翅，是范儿

　　凌寒：当你坐在高级餐厅里，花费不菲，享受鱼翅带来的他人艳羡，鱼翅的真假反而并不那么重要，只需要无言地宣告：哥吃的不是鱼翅，是奢华。

　　赵查理：即便知道鱼翅可能造假，消费者也会慷慨地喝上一盅鱼翅，之所以花这份冤枉钱，图的是这个范儿。

　　剖析：

　　面子和公款是“底气”

　　谢庆富：一是为面子，主要是商人，请客吃饭必须有鱼翅、茅台之类的撑台面，有真货最好，假货也无妨；二是花的钱不用自己掏腰包，主要是公务员或企业高管，公款吃喝，图的就是一乐呵，假就假呗。

　　担忧：

　　郭元鹏：让他们知道了“原来花大价钱吃的都是假鱼翅”后，会有什么情况出现呢？那些被忽悠着吃了假鱼翅的人们必定心有不甘，“不差钱”的他们会绞尽脑汁的去花更大的价钱品尝一下真鱼翅的美味。餐饮行业的老板们就会不惜花更大的价钱去购买真鱼翅，以迎合高端客人的需求。这样一来，对于动物保护来说或许就是一个更大的不幸，会带来更大的杀戮，会出现更多的血腥场面。

　　建议：

　　索性一律禁吃鱼翅

　　河南网友：既然狡猾的商家很难对付，大多数人吃到的都是假鱼翅，我看不如就干脆禁吃鱼翅吧。这样做，不仅能避免让绝大多数吃鱼翅的人上当受骗，还能保护海洋生态环境。更能为纳税人节约大笔血汗钱。2012年7月2日，国务院机关事务管理局政策法规司相关负责人表示，有望在三年内发文规定公务接待不得食用鱼翅。原计划是三年内施行，现在下达“禁吃令”，正当时候！

　　网易武汉市网友：以后上餐馆吃饭点菜实名制吧。（整理/小强；感谢网易网友）

　　点评：

　　“假鱼翅”不只是有钱人的事

　　花了鱼翅的钱，吃进肚的竟是淀粉，这事儿无论让谁遇上，的确都难以心平气和。不过，用淀粉丝冒充鱼翅，还只是“小儿科”。一些著名连锁饭店售卖由“鱼翅精”调成的鱼翅，对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性，恐怕不仅“谋财”，更是在“害命”了。

　　从网友的反应来看，与爆发普通日常食品问题时有所不同的是，对于鱼翅造假黑幕的爆出，反倒更多表现出满不在乎，甚至还流露出幸灾乐祸的情绪。的确，鱼翅是高端餐饮消费的专享，“假鱼翅”、“毒鱼翅”的确与普通公众的日常餐桌还有相当的距离。

　　但这其实丝毫不值得庆幸。虽然这次爆出的相对高端的鱼翅，影响的似乎也只是相对高端的食客，但由此所折射出的食品安全大环境，其实更不容乐观。

　　如果说廉价食品因为利润微薄，商家为了获取更多利益，更多倾向于通过造假的方式牟利，那么，作为高端餐饮、高档食品，本身已有着丰沛的利润空间，按说不该有太多造假卖假的冲动。现在连高端的鱼翅，居然同样未能免俗，普通食品又会怎样，恐怕只能更加令人提心吊胆。

　　不难看出，从地沟油入侵政府食堂，到鱼翅沦陷，假如食品安全环境整体陷入危机，其实无人可以幸免，也没有任何“诺亚方舟”可以逃避。假如廉价食品的问题，可以成为监管的例外，那么，由此所释放出的信号，完全可能纵容高端食品铤而走险去牟取更大的暴利。

　　“要命的鱼翅”应引发关乎整体食品安全的反思。

　　（编辑：汤云佩）

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