吃自助餐教程热传 专家称暴饮暴食易得急性胰腺炎

　　“7步吃垮自助餐厅”“饿得扶墙进，撑得扶墙出”……年关将近，随着各种单位聚会、朋友聚会增多，各种“吃自助餐教程”流行于网络，引发不少自助餐爱好者模仿。

　　记者看到一篇名为“7步吃垮自助餐厅”的网帖，网帖称“7步成为‘自助餐杀手’”。其过程具体为：第一步：吃水果；第二步：吃生鱼片；第三步：吃螃蟹、龙虾等价格贵的海鲜；第四步：吃牛排等肉类；第五步：吃沙拉；第六步：吃意大利面等主食，不要吃炒饭炒面这种价格低廉又容易饱肚子的主食；第七步：吃哈根达斯等甜品。

　　该网帖在网络迅速走红，许多网友纷纷留言，表示严格按照这样的“教程”就餐，力争发挥“吃货”的潜能，一定要吃回成本。

　　专家认为，这样一份“吃自助餐教程”隐藏不健康的饮食习惯，网友按照这一“教程”吃自助餐，容易因为进食过量高油食物，引发急性胰腺炎等疾病。特别是有胆结石、胆囊炎等疾病的人，应避免吃自助餐时暴饮暴食及饮酒；而高血脂症及肥胖人群切勿在吃自助餐时过度进食油腻、刺激的食物。

　　专家建议，健康吃自助餐，应坚持三个原则：一是先吃蔬菜，再吃肉类，因为蔬菜和汤比较容易消化；二是不要食用太多海鲜，吃了海鲜后别喝冷饮，否则容易引起腹泻；三是一旦有了撑胀感，应立即停止进食，可以适当喝些酸奶促进消化。如果撑得太厉害，并伴有疼痛感，应及时去医院将食物引流出来。

　　（来源：深圳特区报)

　　（编辑：汤云佩）