抱怨营养午餐吃不饱 美被迫废除学生餐肉类限制

　　美被迫废除“学生餐”肉类限制

　　本报洛杉矶今日电（驻美记者徐东海）美国农业部长维赛克7日致函美国会表示，农业部已决定废除学生每日和每周食用肉类和谷类的限制。今年9月份，美国农业部刚刚制定学校营养午餐新标准，不过却招来不少学生“吃不饱”的抱怨。面对批评声，美农业部只得修改规定。

　　美国每天有超过3000万美国学生食用学校午餐以及早餐。美国农业部一直以来负责制定专门的饮食标准，学生午餐必须达标。之前标准规定，每份午餐中来自脂肪的热量不能超过30%，来自饱和脂肪的热量不能超过10%。

　　美国农业部从今年9月份起推出营养午餐新标准。新标准旨在限制儿童肥胖，因而对食物的卡路里和含盐量设置门槛，并将逐步加入更多的全麦食物。学校在每餐当中，必须至少提供一道蔬菜或水果。

　　尽管“营养午餐”的概念获营养学专家和一些家长的赞扬，但包括保守派国会议员在内，不少社会学家都表示反对，认为政府不应过度干预。一些美国会议员指出，已有选民反映，他们的子女在学校饿肚子。此外，一些学校也抱怨，当局对肉类和谷类制定的上限，导致校方在设定每日菜单时限制过多。据悉，在修改新规定之后，虽然对卡路里的摄入限制依旧不变，但已不限制学校午餐对肉类和谷类的使用量。

　　（编辑：汤云佩）

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