正谷阳澄湖大闸蟹配防伪扣 消费者可多方式查真伪

　　人民网北京8月16日电（记者曾璇）题为“水质更美 蟹质更优绿色生态阳澄湖”酒会将于8月12日至24日，陆续在天津、北京、深圳、广州、杭州、上海六个城市举办。记者获悉，正谷阳澄湖大闸蟹被国家质检总局获准授权“阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品”。每一只正谷阳澄湖大闸蟹都配有主管部门授权发放的含“正谷”品牌信息的阳澄湖大闸蟹地理标志产品防伪蟹扣，消费者可通过电话、短信和网站等方式查验真伪。会上，正谷还推出了“心似朗月”、“欢喜满堂”两款健康原料月饼。

　　酒会上，正谷会员、嘉宾和正谷技术团队就正谷阳澄湖大闸蟹的生态养殖、正宗阳澄湖大闸蟹的鉴别和挑选、以及历史悠久的蟹文化等问题开展交流。正谷执行总裁、苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社理事长张建伟向嘉宾介绍了正谷阳澄湖大闸蟹的生态养殖情况。他介绍说，阳澄湖有句谚语：“蟹多少，看水草；蟹大小，看水草。”水草不仅能进化水质，为大闸蟹的脱壳提供隐蔽场所，还是大闸蟹的天然饵料，水草的种植质量，直接影响了大闸蟹的品质。

　　据主办方正谷（北京）农业发展有限公司介绍，因其长期稳定的高品质及专业的生态养殖技术，正谷阳澄湖大闸蟹被国家质检总局获准授权“阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品”。每一只正谷阳澄湖大闸蟹都配有主管部门授权发放的含“正谷”品牌信息的阳澄湖大闸蟹地理标志产品防伪蟹扣，消费者可通过电话、短信和网站等方式查验真伪。

　　据悉，苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社位于水质优良的阳澄湖东湖，养殖水面2000亩，围网内水草覆盖率达60%，水草丰茂，因此非常适宜大闸蟹的生长。正谷阳澄湖大闸蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特征，观之肉如玉脂，膏堆满壳，品之肉质鲜嫩，余味无穷。大闸蟹肌肉中游离氨基酸，特别是鲜味氨基酸、甘氨酸、丙氨酸丰富，尝起来有特别的鲜甜味道。

　　据了解，正谷（北京）农业发展有限公司目前已为北京、天津、上海、杭州、广州、深圳等城市的高端会员提供了有机食品家庭配送服务。

　　（实习编辑：汤云佩）