OL特制减肥法 饮食+运动瘦出窈窕身材

　　专家表示，凉爽的气候会让胃口变好而增加发胖机率，但也正因气候凉爽，更适合从事运动再搭配饮食控制，所以一年之中，秋天是减重的最佳时机，只要从入秋开始改变饮食与作息，就可避免快速发胖。医生宏表示，只要利用每天剩余的时间做运动或肢体伸展，就可以达到控制体重的作用。

　　补充钙质降食欲医师说，钙质是骨骼生长的重要营养素，减重时更要摄取钙质，以代谢体内油脂、降低热量吸收。如果体内钙质不够，食欲会变得较好，容易造成饮食过量。

　　因此，最好在餐前喝一杯250c.c.的牛奶，以增加钙质含量并增加饱足感，避免吃下过多食物。如果有乳糖不适症的人，可以用无糖豆浆或优酪乳代替。

粗淀粉稳定血糖

　　减重期间仍可摄取淀粉，以维持体内机能正常运作，但应选择粗淀粉食物，像是五谷、糙米、全麦等，可控制血糖稳定，减缓肌饿感。

　　不过要避免精致淀粉制品，像是蛋糕、白面包、白饭等。因为精致淀粉容易被肠胃吸收，使血糖快速上升，继而刺激体内释放大量胰岛素，导致体内脂肪增加而引起肥胖。

蛋白质增饱足感

　　减重时“控制饮食”是最困难的部分，医师表示，要多择蛋白质、粗淀粉类，如蛋、牛奶、五谷等，可增加饱足感。但杨医师提醒，摄取动物性蛋白质时，不要吃肥肉部分，最好选择去皮鸡肉或海鲜等，以减少热量的摄取。

　　另外，烹调的方式也要以蒸、卤、凉拌为主，不可以吃油炸物，以免增加热量。

薄菜叶热量较低

　　很多人只要以为吃大量的蔬菜水果就可以快速减重，但其实减重者要选醣类、热量较低、叶片较薄的叶菜类，如空心菜、菠菜等；避免选择叶片较厚的蔬菜，如高丽菜、芥蓝菜等，这些蔬菜的热量会比较高。

　　另外，马铃薯、芋头、地瓜等根茎类醣类热量含量高，多摄取一碗根茎类，主食白饭量就要减少60%，以免吃进太多的热量。

便利商店减重餐

　　下面是医师专门为上班族、外食族设计的减重食谱，相当符合方便、简单和减重的特性。选择超商食物时，只要仔细计算便当的热量，还是可以维持体内足够的热量摄取。

　　但医师提醒，摄取蔬果时，一份以一个拳头大小为原则，过多或过少都不适合。