我国休闲食品市场逐渐转向功能食品市场

　　我国休闲食品行业近年来收入年增速保持在20%以上，是食品制造子行业中的朝阳行业，预计未来5年市场规模的年复合增长率将达到14%以上。

　　随着休闲食品市场的不断扩大以及健康养身的观念逐渐深入人心，消费者在追求休闲食品美味的同时，更加注重休闲食品的健康化和功能化，休闲食品健康化、功能化俨然成为现阶段一面潮流旗帜，休闲食品市场慢慢转向功能食品市场。

　　食品功能化的概念应当从功能性饮料谈起，功能食品的概念就逐渐渗透各类食品市场，功能性果冻、功能性饼干、功能性食用油等等产品接踵而至。

　　如今，功能化食品是消费者高度关注的市场，一时间，也成为休闲食品市场的热点话题。

　　我国休闲食品企业从单一休闲食品市场向多面休闲食品市场进军。同时，极其注重食品功能化，休闲食品市场必然逐步向功能食品市场转变。