肉蛋菜齐降价 市民的“菜篮子”轻了不少

　　记者近日走访济南各大超市及菜市场了解到，春节以后，肉、蛋、菜价格普遍下降，使得最近济南市民的菜篮子变得“轻”了不少。

　　肉价持续回落

　　提示：自春节以来，肉价平稳运行，总体呈现回落态势。生猪价格的下跌是导致猪肉价格下跌的主要因素。

　　2月22日，记者在西市场附近一家菜市场了解到，当日的精瘦肉价格为15.9元/500克，五花肉价格为12.5元/500克，而肋排价格比较坚挺，标价为22.9元/500克。

　　一家肉店销售人员告诉记者：“猪肉价格自年后就一直在降，每次都能降个几毛钱，虽然每次降幅并不大，但次数多，已经降了四五次了，现在的猪肉价格和年前相比差不多降了快2元。”虽然猪肉价格走低，但猪肉市场销售却比较冷清.销售人员表示，“虽然猪肉价格下降了，但节后这段时间是猪肉销售的淡市，购买猪肉的顾客并不是很多。”出现“淡市”的原因一方面是因为居民家中过年期间储备了不少猪肉，另一方面则是因为节后居民对猪肉的需求量有所下降。

　　一位选购猪肉的邓大妈告诉记者，“过年的时候孩子们都回家过年，家里有六七口人，做菜、包饺子要用肉，现在孩子们都回去了，自然用不到那么多了。” 而另一位消费者李女士则表示“春节过完了，不能再像过节的时候大鱼大肉了，吃得清淡点对身体好。”

　　据了解，生猪价格的下跌是导致猪肉价格下降主因。据物价部门监测，春节前几周，我省的生猪出场价格为上涨趋势，而春节过后，涨势迅速变为跌势，生猪出场价格及规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格均连续四周下跌。

　　搜猪网首席分析师冯永辉表示，今年春节后生猪市场出现了和去年类似的现象，去年春节后猪价略微下跌，之后开始反弹，仔猪价格在节后便开始上涨。今年春节后依旧是猪价下跌，幅度较去年明显加大。而今年市场最为特殊的是尽管出栏肉猪价格在春节后已经连续下跌，但仔猪的补栏积极性却持续回升。今年4月份以后的生猪市场很可能不会按照预期的逐渐回落步入低谷，而是像去年一样于“五一”前后开始上涨。

　　物价部门有关负责人分析，春节过后，猪肉采购量明显减少，猪肉消费进入淡季，导致价格明显下降;受春节惯性影响，生猪出栏数量比较大，猪肉供给充足，加上受去年猪肉价格持续上涨刺激，养殖户连续补栏，今年一季度生猪存栏量将大幅增加。预计，近期的生猪收购价及猪肉价格仍会在较低位置运行，6月份以后价格或许会有所回升。

　　菜价回落较慢

　　提示：春节后蔬菜价格降幅较小，消费者满心期待的蔬菜大幅降价没有如期而至，部分仍处在价格高位区间的反季节蔬菜让消费者大呼“吃不消”。

　　记者在槐荫区纬九路社区菜市场发现，市场上蔬菜每500克价格大多在3元以下，其中土豆、白菜、萝卜在1元以下，冬瓜每500克1.9元，黄瓜每500克2.6元，西红柿每500克2.3元，蒜薹、豆角、青圆椒以及部分叶类蔬菜的价格则达到5元以上。菜市场一位摊主向记者介绍，“这几天菜价普遍低了，但低得并不多。菜花前两天每斤两块四，现在每斤在两块一左右，黄瓜前两天卖到了三块钱左右，现在只卖两块六了，西红柿也降了快三毛钱了……”很多高价位蔬菜价格也出现下跌。芸豆每500克价格已由5.3元降到4.8元，青尖椒更是由原来的6元多直接降到了三四元。摊主表示，其实春节以后菜价本来就该回落，但一直没降，现在降了也不是什么意外。而且春节后蔬菜采收的劳动力不再吃紧，劳动力成本有所下降，蔬菜产量上升，缓解了蔬菜上市量和产量之间不匹配的矛盾。

　　匡山农产品综合交易市场有关负责人分析，天气因素对今年春节后菜价的影响较大。今年春节以后，蔬菜主产区遭遇了几次大幅降温及降雪天气，持续的低温延迟了蔬菜生长速度，使上市量减少，价格居高不下。同时，由于湖南、广西等地的蔬菜尚未成熟，只能加大广东、海南的蔬菜采购量，运费自然要高。据悉，随着天气回暖，市场上的蔬菜价格会有所下降。气温的回升有利于蔬菜的生长，蔬菜供应增加将有效降低蔬菜价格，但降幅不会很大。

　　蛋价跌至3.2元

　　提示：在去年价位不断走高，甚至史无前例突破五元大关的鸡蛋，今年的价格却一路走跌，且有“跌势难刹”的趋势。

　　去年我省鸡蛋价格持续上扬，在8月和9月间创下了每500克5元的历史峰值。进入10月、11月后，蛋价开始回落。春节期间蛋价维持在4元多的价位。春节后，蛋价持续走低，重新回到3元区间。近日，经历多次降价的鸡蛋价格刚刚稳定在3.4元，乐购超市就再次降价，其民生鸡蛋售价跌至3.2元。乐购超市的工作人员告诉记者，“我们超市出售的鸡蛋叫做民生鸡蛋，一定程度上是让利出售的，因此肯定比其他地方的鸡蛋便宜。但这也离不开鸡蛋价格总体走低的基础，要是鸡蛋外面卖4块，我们肯定不能卖3块2啊。”

　　尽管乐购超市鸡蛋价格跌至3.2元，但记者发现，选购鸡蛋的消费者寥寥无几，在一个小时内，仅有2位消费者购买。为此，乐购超市甚至以鸡蛋作为促销品，称“凡在超市内购物满58元即可加两元换购8个鸡蛋”。而在槐荫区纬九路社区菜市场，鸡蛋价格为3.4元/500克。销售鸡蛋的店主告诉记者，“现在鸡蛋差不多每星期都会降价，有的时候一星期降好几次。两天前还卖3块5，今天就又降了一毛钱。”记者发现，虽然附近居民区较多，但购买鸡蛋并不多。店主坦言，“过年那会大家都是排队来买鸡蛋，现在鸡蛋这么便宜倒是没多少人买了。”

　　物价部门有关负责人分析，市场上的鸡蛋供大于求是价格下降的主要原因。购买者较少的原因一方面春节前市民集中消费，节后购买力普遍下降，导致供大于求;另一方面，由于去年鸡蛋行情十分利好，养殖户扩大了养殖规模，加大了鸡仔的数量，现在正值产蛋期，产蛋量增加，造成了供过于求的局面。由于现在市场上鸡蛋供应量足，预计短期内鸡蛋价格不会出现大幅上涨，甚至还会一段时间内持续走低。

　　价格分析

　　本周济南天气晴好，气温有所回升，本周蔬菜价格稳定，没有出现大幅度波动。

　　从山东匡山农产品综合交易市场重点监测的40余种蔬菜价格来看，小白菜价格有所回落，现5元每公斤，降幅达35%，油菜价格下降20%，现4元每公斤;油麦菜价格现6元每公斤，较上周价格下降明显，降幅达25%;茄子价格上涨15%，现7.4元每公斤;蒜苗价格上涨10%，现5.6元每公斤。从市场蔬菜整体行情来看，基于天气转暖以及道路交通的顺畅，南方蔬菜整体价格比较平稳;北方大棚菜由于种植成本比较高，产量少，质量好，同种蔬菜比南方蔬菜价格略高。随着天气的变暖，北方菜的大量上市，南北方蔬菜价格差异会日益缩小。

　　本周末济南又会迎来大风降温天气，部分地区预计最低气温会达到0度以下，俗话说“春捂秋冻”，望市民不要减少衣物，以防感冒。预计下周蔬菜价格会出现小幅波动。

　　蔬菜、粮油、淡水鱼、禽、蛋报价

　　(2月13日-2月19日) 单位：斤

　　产品 最高价 最低价平均价

　　大白菜 0.26 0.20 0.23芹 菜 1.30 0.80 1.05菜 花 1.80 1.50 1.65土 豆 1.20 0.60 0.90菜 椒 3.30 2.80 3.05辣 椒 4.20 2.50 3.35大 葱 2.20 1.00 1.60黄 瓜 2.30 2.00 2.15茄 子 3.70 2.50 3.10芸 豆 3.50 3.00 3.25洋 葱 0.35 0.30 0.32卷心菜 1.30 0.80 1.05韭 菜 1.60 1.20 1.40平 菇 2.00 1.80 1.90

　　产品 最高价最低价平均价

　　香 菇 3.00 2.30 2.65花生油 13.50 12.8013.15鸡 蛋 3.40 3.00 3.20白条鸡 5.50 4.50 5.00豆 油 5.00 4.80 4.90特一面粉 1.72 1.68 1.70普通面粉 1.52 1.48 1.50一级大米 2.40 2.20 2.35普通大米 2.20 2.00 2.10鲤 鱼 6.80 6.10 6.45草 鱼 5.80 5.20 5.50鲫 鱼 6.80 6.00 6.40黑 鱼 12.50 12.0012.25