借力第七届世界草莓大会,昌平区小汤山镇官牛坊村一家餐厅推出汤山草莓全宴,共推出踏雪寻莓、贵妃醉莓等20余道草莓菜品。
农家餐厅推出草莓宴
“踏雪寻莓”、“草莓环山”、“莓蒂托福”……借力第七届世界草莓大会,昌平区小汤山镇官牛坊村一家餐厅推出汤山草莓全宴,吸引了不少市民。
香喷喷的红烧牛蹄即将烧熟的时候,厨师将番茄酱撇在一边,用草莓汁代替;红烧牛蹄周边再围上一圈刚刚成熟的草莓,散发出一股清香。
游客刚要品尝“踏雪寻莓”,身穿蒙古服装的服务员又端上了“贵妃醉莓”,荔枝配上红彤彤的草莓,格外漂亮。
20余道让人垂涎欲滴的草莓大餐摆放到餐桌上后,立即引来一片惊叹。
这家餐厅的负责人王先生告诉记者,厨师专门向专家请教草莓宴的制作工艺,然后又查询资料,最终确定了草莓宴原料、配料以及制作工艺和每一道草莓佳肴的菜名。
据介绍,部分菜肴制作方法并不复杂,市民可在家制作,品尝别样草莓滋味。
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