DIY家常菜：韭菜春笋炒蛏子

　　主料：

　　
新鲜蛏子少许 韭菜少许

　　春笋少许 红椒半只

　　
辅料：

　　
盐少许 鸡精少许

　　糖少许 美极鲜酱油少许

　　
制作步骤：

　　
1所有材料清洗干净
2蛏子入沸水中氽汤几秒，壳稍一打开，即取出，去除泥线取蛏肉备用；
3春笋切片，韭菜切段，红椒切丝
4锅中放油烧热，依次放入春笋丝翻炒一下，接着加入韭菜，红椒，继续翻炒至9成熟，加入蛏肉，调入盐，鸡精，少许糖，美极鲜酱油略微翻炒下即可出锅。