春季养生有道 食韭可护阳气

　　立春一过，春季养生又被提上议程。安徽省中医院施卫兵主任医师说，春季身体的各项机能也处于较活跃状态，人们应适应季节的变化，加强春季养生保健措施，对身体大有裨益。

　　饮食清淡防上火：春季是万物生发的季节，人们容易出现“上火”，所以春季饮食应以清淡为好。

　　辛甘之品助春阳：《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。春天气候冷暖不一，需要保护阳气，因此应多吃一些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，尤其是韭菜。

　　
多甜少酸防“肝旺” ：春天生机勃发，正是肝气条达之时。而中医认为，酸味入肝，有收敛之效，所以吃酸性食物要适可而止，过则影响阳气的升发和肝气的疏泄，甚至会致肝郁或肝火更旺，伤及脾胃。专家建议，多吃些味甘平的食物以“醒脾”，如蔬果类的南瓜、扁豆、莴笋、胡萝卜等。

　　因地因时适当补：初春时节，寒气还未退，建议温补；随着气候渐暖，阳气渐升，温补可逐渐减少，可选食桂圆、红枣、荔枝、鹌鹑等。

　　细选食物少疾病：春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，侵犯人体而致病，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。(陈小飞、郑慧)