山东无棣：春节期间淡水鱼价格低稳，海产品价格坚挺

　　春节期间，无棣县水产品市场总体货源充足，品种较多，质量可靠，价格稳定，各类水产品成为人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。

　　淡水鱼价格总体水平偏低，自去年下半年至今，活草鱼、鲤鱼、鳙鱼作为主要的淡水鱼类，市场零售价格保持在12-13元/公斤之间，出池批发与市场零售每公斤有2元左右的差价；而泥鳅、黄颡、鲌类等“小水产”及乌鳢等品种则价格看好，泥鳅、黄颡等价格达40元/公斤左右，且供不应求。“谷贱伤农”，淡水鱼的价格水平已经临近养殖成本，只略高于一般常见蔬菜水平，因此无棣县海洋与渔业部门也提醒广大养殖业户，应注意关注市场行情，规避价格风险，合理选择主养品种，加强养殖管理，努力降低养殖成本，适当选择泥鳅、河蟹等适合当地养殖的品种，提高养殖收益。

　　海产品市场供应品类较多，包括海米、大虾、虾皮、爬虾（口虾姑）、锅包鱼等各类干制品，海蜇、咸鱼、虾酱等腌渍制品，刀鱼、鲅鱼、鲈鱼、乌贼等冷冻制品以及梭子蟹、爬虾、鱼类、贝类等鲜活品。海米等价格较往年基本持平，一级海米每公斤120元左右；“锅包鱼”是煮制毛虾时筛扬出来的小杂鱼虾，本属“下脚料”的副产品，数量较少，但独具特殊地方风味，是无棣名副其实的地方特色产品，目前市场价格高达40元/公斤以上，接近熟对虾价格。无棣的虾酱也已成为一大特色产品，这一传统的大众食品不仅早已进入酒店餐桌，而且已远近闻名，成为人们馈赠的礼品；由于毛虾产量近几年持续减少，价格也随之逐步提高，好的发酵品高达近20元/公斤。梭子蟹、爬虾以及淡水出产的“大闸蟹”等高档品种，价格水平保持稳定，每只0.25公斤以上的梭子蟹“大黄”价格140-240元/公斤，“大闸蟹”则在140元/公斤左右，且春节前后出现市场脱销，深受消费者欢迎。