市民急着“咬春”春饼卷饼菜卖火了

　　本报讯 （吴昌林 记者王萌） 4日是“立春”，3日哈市市民提前准备“咬春”，春饼成了“香饽饽”，与之相关的食品销量大涨。

　　我国民间有在立春这天喝春酒、打春牛、贴春贴、吃春饼等传统习俗。3日记者在哈市一些春饼店了解到，春饼店预订异常火爆。据一位春饼店的负责人介绍，每年的立春这天生意都比平时好，一般营业额是平时的三四倍，他家店二十多张桌子，又加了五张桌，现在饭口的桌位都已经订出去了。

　　很多平时不以经营春饼为主的饭店临时卖起了春饼，一些饭店门口张贴着“本店经营春饼”或“咬春吃春饼”等提示语。一些饭店还推出了春饼外卖服务。

　　
立春不仅火了春饼，也带动了与“咬春”相关的食品。3日，记者在哈市几家超市看到，超市春饼、春卷、豆芽等与立春相关的食品，均摆放在醒目位置。在超市、农贸市场和各处的早夜市，豆芽、土豆、韭菜等与吃春饼相关的蔬菜成了买菜市民的首选。据香坊区横道市场一位业主介绍，他早晨带来三四百斤豆芽，天还没黑，就已经全都卖光了。

　　省社科院的民俗专家说，近几年无论从政府还是民间都更加重视我国的传统文化和传统习俗，这体现了国民对于中华民族传统文化的认同和响应，更主要的是人们想通过传统习俗，和亲人、朋友聚在一起，加深亲情和友情，同时也能丰富生活内容。