云南省玉溪市食品药品监督管理局开展节前餐饮服务食品安全专项检查

近日，为确保春节期间餐饮服务安全，由玉溪市食品安全委员会办公室牵头组织，对中心城区食品市场进行专项检查。以学校食堂、大中型餐饮服务单位、“年夜饭”承办餐饮服务单位和重大活动餐饮服务接待单位为重点场所；以食品采购索证索票、食品贮存保管、食品烹调加工、餐饮具清洗消毒为重点环节；以肉制品、乳制品、豆制品、水产品、米、面、食用油、酒类、蔬菜、自制饮料、自制调味料及熟食卤味等节日消费量大、食品安全风险高的食品为重点品种进行全面检查，严防餐饮服务食品安全事件发生，确保节日期间餐饮服务食品安全。