教你做个家常菜：花生红枣焖猪手

（资料图）

　　原料：猪手2只　花生100克　红枣15颗　姜1小块　葱1节　花椒20粒　八角3个　香叶3片　桂皮1块　料酒6汤匙（90ml）　生抽3汤匙（45ml）　老抽2汤匙（30ml）

　　做法：

　　1、将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。（焯烫猪蹄的水，倒掉不要）

　　2、把花生和红枣洗净，姜去皮切成片，大葱切段。将花椒，八角，香叶和桂皮放入一次性料包中。

　　3、把焯烫好的猪手块放入电饭锅中，再加入姜片和葱段，倒入开水没过猪手。

　　4、放入料包，倒入料酒，生抽，老抽搅匀后，盖上盖子，按下按钮“焖/炖”键，选择“焖”即可，约2—3小时。

　　5、如果不用电饭锅煲制这个猪手，用普通锅的话，大火煮开后，改成中小火后，盖上盖子，炖1个半小时即可。