记者昨日对解放桥、灯塔、永安、文沃等市区多家农贸市场走访发现,肉类市场的价格出现一定波动,猪肉价格小幅上涨,带骨羊肉已涨到了28元/斤。不过我市牛羊肉定点屠宰企业却表示,羊肉批发价很稳定。
带骨羊肉涨到28元/斤
批发价未动
羊肉的零售价在持续一段时间的下跌后,迅速止跌反弹,目前已重新突破30元/斤大关,达到32元/斤,距去年下半年最高的34元/斤只差一步之遥。带骨羊肉的价格也同时出现大涨,在解放桥、灯塔、文沃等农贸市场,带骨羊肉的零售价涨到了28元/斤。羊肉零售摊主王先生表示,临近春节,羊肉价格还会更贵。 但记者昨日从火花屠宰场了解到,该场1月11日的本地带骨羊肉批发价仍为21元/斤,价格和上周持平。
这家屠宰场的负责人表示,近日活羊上市量激增,羊肉价格非常稳定,到春节前都很难出现上涨。至于农贸市场羊肉价格上涨,应当是部分零售摊主趁春节旺季提价,和市场实际情况不符。
火花屠宰场
提供羊肉团购
晨报1月5日报道了《白领投资70万养羊亏了》,目前的羊肉市场并不景气,活羊卖不动了,羊肉价格也持续下滑,火花屠宰场批发价最低只有21元/斤后,记者昨日从该屠宰场了解到,目前每天都有大量市民开车到该屠宰场购买羊肉。
该屠宰场负责人介绍,屠宰场已储备了2000多只羊.该屠宰场承诺,为了稳定节日市场羊肉价格,该屠宰场供应的羊肉节前不涨价,一律按照21元/斤批发,也接受市民团购。该屠宰场距离市区也比较近,原火炬环岛向西过了交巡警支队治安卡口约1公里就到了。
另外,记者在该屠宰场采访时也了解到,牛肉价格出现小幅上涨,目前牛肉出厂批发价已从元旦前的17.5元/斤涨到了18元/斤,预计春节前价格很难回落。
猪肉价格小幅上涨
屠宰量激增
记者昨日在解放桥农贸市场看到,猪肉供应非常充足,不少市民购买的猪肉量都比较多,十斤、二十斤的购买。正在挑选猪后腿的王女士表示,主要是灌香肠用的。摊主李女士表示,元旦过后,猪肉销售量大增,零售价总体还是比较稳的,五花肉13.5元/斤,腿子肉14元/斤,不过比上周,每斤还是上涨了0.5元/斤。
记者昨日走访多家农贸市场肉类区了解到,从去年下半年开始,五花肉从最高时的16元/斤一路下跌,最低时降至12.5元/斤,降幅明显。但元旦过后,猪肉价格终止了之前连续的跌势,开始止跌反弹,价格又重新上涨到13元/斤,而进入这周,再次上涨到了13.5元/斤。
记者昨日从申旺食品有限公司了解到,目前白条肉的出厂价已从上周的11.2元/斤上涨到了11.4元/斤。该厂负责人朱经理表示,白条猪的价格在去年年底曾一度跌到10元区间,但元旦刚过,猪肉价格就开始重新抬头,又涨到了11元区间,而且根据该厂监测数据显示,价格每天还都在上涨,只是上涨幅度较小。
朱经理还表示,随着春节临近,现在已经进入肉类消费旺季,现在该厂的日均屠宰量已经达到上千头,而元旦前每日的屠宰量不过五六百头。
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