打响“双节”食品安全保卫战

　　为切实保障元旦、春节期间广大人民群众的餐饮服务食品安全，防控重大食品安全事故发生，近日，市食品药品监督管理局在全市范围内开展为期两个月的“双节”餐饮服务食品安全检查整顿活动。

　　检查整顿期间，各区县餐饮食品安全监管部门将严格执行24小时值班制度，及时处理各类餐饮服务食品安全举报，做好食品安全事故应急处置准备工作；结合“双节”特点，以食品原料、肉制品、调味品、食品添加剂、酒类、火锅底料等易引发食品安全事故的品种为重点；同时，加大对承办节日聚餐、团圆饭、“年夜饭”、婚宴的餐饮单位及旅游景点、城乡结合部、车站周边、学校周边餐饮单位，农家乐，寒假前后学校食堂、建筑工地食堂的监督检查，严厉查处易引发食物中毒事件的违法违规行为，杜绝故意提供假冒、仿冒、劣质酒水和饮料等食品欺骗、误导消费者行为，杜绝“双节”期间重大群体性食物中毒事件发生。

　　同时，各级餐饮食品安全监管部门将重点检查食品采购进货查验和索证索票、台帐记录等制度的落实情况，尤其是食品添加剂、食用油采购和使用情况；食品贮存、加工、餐具消毒情况；从业人员的健康状况；制定食品安全事故处置方案等情况，进一步加强餐饮服务关键环节监管，督促辖区内餐饮单位严格落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及有关餐饮服务食品安全的规章制度，进一步规范食品消费市场秩序。