12月22日,由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办,山东渤海实业股份有限公司承办的《棉籽油》国家标准制定启动暨棉籽油营养与健康研讨会在青岛胜利召开。
这对规范我国棉籽油行业秩序,重塑老百姓对棉籽油营养与健康的认知,进而推动我国棉籽油产业健康稳定发展将起到决定性作用。来自全国的80多位知名专家、企业代表参加了本次会议。
棉籽油作为我国传统四大食用植物油之一,是一种安全、营养的食用植物油,该产品一般呈橙黄色或棕色,含有大量棕榈酸、硬脂酸和油酸,品质稳定,被称作“天然的氢化油”。
棉籽油含有丰富的不饱和脂肪酸(约 75%),可有效降低胆固醇和防止动脉粥样硬化,对心脑血管疾病具有很好的预防作用。这类不饱和脂肪酸主要是亚油酸(约50%),该成分对人体新陈代谢、调节血压和维持平衡等起着重要作用,还能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉籽油的吸化吸收率为98%。棉籽油还富含维生素E、甾醇和角鲨烯等功能性成分。总之,棉籽油是一种非常优秀的天然食用油。
山东渤海实业在棉籽油的研发方面走在了全国前列,已拥有8项授权专利,其中,“一种棉籽膨化浸出制取混合油的方法”获得2010年省优秀专利金奖。该公司采用棉籽膨化浸出-混合油精炼技术,提高了油脂浸出效率,保持了蛋白低变性,减少了棉酚的不利转化,从根本上确保了棉籽油和棉籽粕的优良品质。
作为 “更好的天然煎炸用油”,渤海实业将陆续推出棉籽油系列产品回馈广大消费者。
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