元旦、春节即将来临，市场上肉菜消费也即将迎来高峰期。26日，记者从烟台市商务局了解到，为保证元旦、春节肉菜供应，市商务局将增加节日期间蔬菜、生猪的日供应量，并且储备肉在去年500吨的基础上又增加了500吨。
“蔬菜供应方面主要从本地菜、客菜两方面进行保障。”烟台市商务局蔬菜副食品管理科科长董永智告诉记者，节日期间市区日上市蔬菜总量将达到130万公斤，比平时增加20万公斤左右。
“节日期间确保基地蔬菜日供应量达到40万公斤，比平时增加10万公斤。”董永智告诉记者。
在猪肉供应方面，市区国联、福祖、米特、福联四家机械化生猪屠宰厂提前联系货源，确保节日期间市区每天生猪产品总上市量在4500头以上，较平时增加约1000头。同时，今年还将加大猪肉储备量。“今年储备肉在去年500吨的基础上又增加了500吨，将达到1000吨。”
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