江苏凌家塘市场：天冷渐冷 粉丝走俏

　　本周常州地区阴雨连绵，但对凌家塘市场交易影响不大，整体交易平稳，其中蔬菜、荤食品稳中趋升，果品交易略有下降，水产、粮油、副食品交易平稳。价格方面：各种农副产品价格波动不大，整体稳中有升，其中蔬菜价格有所反弹、水产、粮油稳中趋降，果品价格稳定，荤副食品没有太大的波动。

　　天气渐冷，蔬菜区的粉丝又开始走俏。目前市场上销售的粉丝主要来自山东、淮阴两地，主要以红薯粉丝为主。据介绍，红薯制品具有低糖、低脂、低热能的营养特性，还有吃了不烧心、不上火、不发胖的保健功能，在寒冷的冬日餐桌，来一份热乎乎的粉丝煲，很有温暖的感觉啊。特别是吃火锅时来些粉丝，美味又去火，很受注重健康的食客喜爱。今年受大环境影响，粉丝的价格同比较高，目前质量好的红薯粉丝批发价50元/袋（10斤），便宜的豆粉粉丝批发价也在6元/公斤左右。预计，随着气温的逐渐下降，前期地产菜又多又便宜的局面即将结束，地产菜的上市量将渐渐减少，本地蔬菜供应也将要依靠外地客菜(反季节菜)为主，而这些蔬菜的种植主要依赖大棚种植及从海南等热带地区调运，大棚的成本高、海南菜运费贵，后期菜价将渐渐走高。