培根猪肉晚上竟冒绿光 厂家卖家说是肉里含磷

　　培根猪肉晚上竟冒绿光 厂家卖家揭开其中根源

　　萤火虫能发光，但你听说过肉能发光吗？最近冯女士就买到了这样的一块切片培根猪肉，从没遇到过这样的现象的她担心，这发光的猪肉会不会对人体有害？培根的生产商表示是因为猪肉中本身含磷，属于正常现象 ，对人体无害，并称可能是切肉时刀快而产生的反应。

　　夜晚培根发出荧光绿色

　　“我买的培根居然会发光！”冯女士给本报热线打来电话这样说，“大约有小孩小拇指大小的一块荧光绿色，以前从来没见过。”12月8日中午，冯女士在位于重庆南路上的麦德龙超市里花60多块钱买了一块净含量为1千克的荷美尔牌“超值培根”，晚上回家打开之后发现几十片培根肉中有十几片上出现荧光绿色的斑点，其中大约有五六片特别明显，“多亏我一片一片仔细地翻了一下，要不然就忽略掉了。”

　　冯女士在发现这次买的培根与众不同后，就没再动过。“这些荧光绿色的部分在晚上看得很清楚。”冯女士说，“因为不清楚这是咋回事，也没敢吃。”

　　厂家和卖家说是肉里含磷

　　12月13日上午，冯女士带着冒绿光的肉来到了麦德龙超市，超市的肉食主管与厂家负责人也都与冯女士见了面，“他们告诉我这是正常现象，但我还是有些不放心。”随后记者联系到了麦德龙超市的肉食主管刘先生，“这种情况以前也比较少见，因为我不是专业人士，也不是很清楚，”刘先生说，“但据厂家的技术人员判断，是因为肉里含磷，因而是正常现象，不会对人体健康产生影响。就像油倒在水里会看到五彩斑斓的颜色一样。”

　　之后记者也联系到了冒绿光培根的生产厂家荷美尔食品公司青岛办事处负责人梁女士，她告诉记者：“发光主要是因为磷 ，而无论猪肉、牛肉，本身都含有磷 ，对人体无害。”

　　切割时刀快产生了反应？

　　当问及为何以前从未见过这样的猪肉时，负责人梁女士说：“就这个问题，我们也专门咨询了我们的质监部门人员，他们告诉我这可能是由于切割肉时刀比较快，产生的一种自然反应。这种问题在之前培训时，公司就曾告诉我们是有可能发生的，但这还是我第一次遇到。”同时，梁女士表示如果冯女士不放心可以为其更换一块新的，或者也可把肉拿到专业部门检测。