吴杭民：半夜看看你买的猪肉会发光吗

　　吴杭民（浙江职员）

　　北京市民李先生称，近日他在菜市场买了一块猪肉，放在家里半夜发出蓝光。检疫部门称发光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过含磷过量的饲料，也可能是感染了荧光菌；食品卫生专家董金狮分析，猪肉发出荧光，很可能是有不法分子在猪的肥肉部分涂上了荧光增白剂。（12月12日《新京报》）

　　在寂静的、伸手不见五指的黑夜里，“夜明猪”在你家发出幽蓝色的光，想必是一件令人后怕的事情。可是，早在五六年前，“夜明猪”的新闻就出现过。而近年，类似新闻越来越多了。

　　关于“夜明猪”的报道不算少，但在公众感觉中，它依旧是那么神秘莫测。就比如北京李先生买到的荧光猪肉，动物检验检疫人员表示，“很可能是生猪被喂食了过量含磷饲料，也可能是感染了荧光菌”。可是，这肉都是从正规屠宰场批发来的，且身上有检验检疫章啊。

　　如果是一般人买到了“夜明猪”，要“验明正身”想必困难重重。今年4月，上海浦东陈女士也买到了一块“蓝光猪肉”，记者以市民身份尝试着向相关部门求解。结果是，食品药品监督部门、工商部门、动物疫病预防控制中心等机构，均无法释疑，问了一圈竟是无处可检。

　　这害人的“夜明猪”，为何也能像“夜明珠”那样神秘呢？猪肉半夜能发出幽蓝色的光，究竟是什么原因所致？买到了“夜明猪”，究竟去哪里检测、向谁投诉？“民以食为天”，一块“夜明猪”照射出的监管之失，就如同半夜里那些幽蓝色的光，十分瘆人，令人后怕。

　　想想也是，只要花上百来元，“瘦肉精”猪肉就能顺顺利利地通关检疫，流入市场，这诡异的“夜明猪”，怎么就不能也顺顺利利地面市呢？不过不要紧，这“夜明猪”总比“瘦肉精”猪肉要好鉴定，鉴定“瘦肉精”猪肉还需要仪器设备什么的。而这“夜明猪”，既然没地方检测，那你就自己辛苦一下，半夜起来，看看你猪肉是否会发光就行了没准，真让你见到“夜明猪”了。