肉价上涨 济南今年灌1斤香肠比去年多花四五元

　　7日，记者走访农贸市场和超市发现，受猪肉价格上涨的影响，灌香肠价格每斤比去年涨了四五元。

　　在东关花园农贸市场几家灌香肠摊前，挂满了正在风干的香肠。“这几天来灌香肠的市民开始多了，生意好时一天能灌三四百斤。”正忙着给顾客绞肉馅的刘先生说。该农贸市场商贩张先生说，今年灌一斤香肠比去年同期四五元。“100米的肠衣去年30多元，现在涨到40多元，拌料包括肉蔻、丁香等，一斤涨了十几元，加工费每斤涨了1毛钱，有的涨了1元。”

　　岱北农贸市场灌香肠的王先生称，最近猪肉价格有所回落，但跟去年同期相比还是涨了不少，灌肠价格也随之上涨。此外，灌肠用的材料也涨钱。

　　采访中记者了解到，由于原料价格上涨，灌香肠的市民与去年相比少了一些，大部分人觉得肉价还会降想再等等。农贸市场商贩张先生说，按照以往经验，再过一段时间就迎来灌肠高峰期，猪肉需求量会大增，价格肯定还会涨。