养生揭秘：大葱有九大保健功效 4类人不宜吃（组图）

　　葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。大葱不仅味道鲜美，而且具有医疗保健功效。特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油，有很强的抗菌作用，使葱成为一种可入药的佳品。中医认为，大葱性温，味辛平；入肺、胃二经。下面给大家介绍一下大葱的功效。

　　一般来说，大葱的功效是发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。对大葱的功效，李时珍在《本草纲目》中写道：葱可以除风寒、身痛、麻痹、虫积、心痛、妇人妊娠溺血。

　　功效1：壮阳补阴

　　大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

　　功效2：解毒调味

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

　　功效3：预防癌症

　　香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

　　功效4：发汗抑菌

　　大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　功效5：舒张血管

　　大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

　　功效6：降胆固醇

　　大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

　　功效7：缓解疲劳

　　生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

　　 　功效8：解热祛痰

　　大葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

　　功效9：促进消化

　　大葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲，还能清除胃肠污垢和浊气。

　　功效10：

　　大葱素能刺激甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。如果多食大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。

　　吃葱禁忌：4类人不宜吃葱

　　一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。

　　1.胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

　　3.表虚、多汗者也应忌食大葱。

　　4.眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

　　大葱治病的小偏方

　　1、治疗感冒、头痛鼻塞

　　材料：葱白20克左右，生姜3－5片，白糖或红糖适量。

　　做法：把葱白、生姜切成碎末，用沸水冲泡，然后加入白糖（红糖）适量调味。

　　服法：趁热饮服。

　　作用：此方能让机体发汗。出汗后感冒、头痛鼻塞症状就可以有效缓解症状。

　　2、治疗婴儿吐奶

　　材料：葱白两个，奶汁一杯。

　　制法：把葱白切成段，将奶汁到入其中，略加水，炖熟。

　　服法：晾凉到适宜温度，给婴儿服下。

　　作用：此方能让婴儿腹内凉气排出，有效防止吐奶。

　　3、治疗痈疮初起

　　材料：葱白两个，蜜糖适量。

　　制法：捣烂如泥，存放于干净的容器内。

　　用法：用时取出适量，敷于患处，每日换两次。

　　作用：葱白有杀菌和解毒作用，可以有效消灭痈疮内的细菌，并促进毒素的排出。

　　4、治疗冻疮

　　材料：葱白两个，生姜数片。

　　制法：用葱白、生姜共煎水。

　　用法：每晚一次，擦洗患处或用来泡脚。

　　作用：利用葱白散寒、杀菌作用，可以帮助冻疮的愈合。

　　5、治疗皮炎

　　材料：葱白两个，韭菜叶、花生油（其它植物油）适量。

　　制法：将葱白和韭菜叶捣烂，加入少许花生油，存放于干净容器内。

　　用法：取少量涂抹患处。

　　作用：利用葱白杀菌作用，可以有效缓解皮肤的炎症。

　　6、治疗跌打扭伤

　　材料：葱白1个，红糖30克。

　　制法：将葱白、红糖放在一起捣烂。

　　用法：取适量敷于伤处。

　　作用：可以促进局部组织血液循环，有效缓解肿痛。

　　注意: 不要涂抹于伤口开放处。

　　7、治疗蜂蜇伤

　　材料：葱白1个。

　　制法：将葱白捣烂，存放于干净容器内。

　　用法：取少量涂抹患处。

　　作用：利用葱白杀菌、解毒作用，可以有效缓解蜂蜇伤。