无锡：头茬个头最大 吃草莓两大注意

　　这两天，一颗颗又大又红的草莓开始上市了，摆在超市、水果摊上最显眼的地方，吸引着人们的食欲。但是这又大又红的草莓也让孕妇曹小姐犯了难：“草莓个头越来越大，都找不到小点的，现在又是反季节水果，不知道吃了有没有问题。”

　　怎么找不到小点的草莓？

　　买水果时，不少市民喜欢挑个头大的，这种水果也贵些。这段时间，草莓开始陆续上市了，但个头大得让曹小姐犯嘀咕，“一斤草莓就十几个，没怎么吃就光了。”草莓个头越来越大，又是反季节的水果，不少市民担心吃了以后会影响健康。

　　记者走访了市区几家超市和水果商店，发现刚上市的草莓确实块头不小，价格也不菲。在学前街一家超市，装在塑料盒内的草莓每斤卖19.9元，而旁边个头再大些的要32.8元。南长街的一家水果超市内，草莓按个头大小分价格，小的20多元，大的在40元左右。销售人员表示，草莓刚上市价格太高，销量不算好，还要等半个月价格才会降下来。

　　记者在采访中了解到，目前市场上销售的草莓主要来自无锡周边地区，如浙江、安徽等地，无锡本地种植的草莓虽然已有零星出现，但正式上市要等到12月中旬。

　　一年产四茬，头茬个头最大

　　“现在的草莓不好吃，要等到12月中旬吃口才会好。”惠山区一草莓种植合作社的孙社长告诉记者，草莓现在已经挂果了，但是只微微泛红，要等到12月中旬才会成熟。草莓10天前每斤50元，这两天已经降到了40元，估计再过10多天大量上市后会降到20元左右。他表示，按照正常的生长规律，野外种植草莓在4-5月份才自然成熟，现在大棚栽培技术提高了，从12月份到次年5月份都有草莓，一年能产四茬。其中一、二茬价格贵，最后一茬每斤只有3-5元。为了抢早市，就会有人用催熟剂催熟草莓，“这种草莓用手一按，表面就会凹进去。”

　　针对现在草莓越长越大的问题，他表示头茬的草莓确实要大些，这个时候的植株就像人的青年阶段，加上这个时候施的肥料最多，地里养分最足，所以结出的果子个头特别大，有的像乒乓球大小。

　　用了膨大剂的草莓会空心

　　市农委水果种植方面的园艺师告诉记者，草莓的个头大小和品种有直接的关系。现在的草莓品种主要是红颊、章姬和凤冠，个头比以前的丰香大些。另外，现在的栽培技术也提高了，经过疏花疏果，秧苗粗壮，果实个头就比较大，但如果是特别大的草莓也可能是氮肥用得过多。他指出，现在的草莓品种和种植技术可以让草莓越来越大，但是并不是越大越好吃，每颗20-30克比鹌鹑蛋略大、色泽红润的最好。

　　针对不少市民认为草莓使用了膨大剂的说法，他表示不排除这种情况，用了膨大剂的草莓长得很快，但是因为营养跟不上，切开来往往是空心的，口感也淡，表皮用手一摸容易破，不容易贮存，市民在挑选时要注意辨别。

　　对于曹小姐的疑问，市人民医院营养师周医生表示，反季节水果日照时间少，会影响糖分和维生素的合成，口感会比较淡。因为反季节水果在成长中难免添加了生长激素，建议孕妇、小孩等特殊人群少吃为妙。（记者荣琰）

　　吃草莓两大注意

　　首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形草莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形草莓。

　　第二，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然现在一般是在地膜中培育生长，但在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好清洗关。