超市“鱼丸”里咋还有鸡肉？ 厂家：为了增加口感

　　11月27日，李女士来到皇姑区的一家超市买鱼丸，因为晚上要请朋友来家里吃火锅，平时就很爱吃鱼丸的她特意多买了几袋。

　　酒足饭饱之后，李女士在收拾饭桌的时候不经意看了下鱼丸的包装袋。在配料一栏里赫然写着“鸡肉”两个字，桌上的所有人顿时哗然，谁也不知道里面居然还有其他肉。平时就不怎么爱吃鸡肉的李女士顿时有些反感。虽然没吃出来一点鸡肉的味道，但是心里还是很不舒服。

　　“我总去超市买鱼丸吃，但是在买的时候只关心品牌和价格，配料我从来没有注意过，看样子以后可得注意了。”李女士说。

　　近日，记者来到皇姑区的一家超市，在冷冻食品区里找到了不同品牌的鱼丸，配料表里的内容都差不多，包括“鱼糜、猪肉、鸡胸肉、水、淀粉、鸡蛋清、食用盐”等。售卖鱼丸的营业员告诉记者，“现在很多鱼丸里都有鸡肉或者猪肉，放这两种肉的目的是为了‘提鲜’，让鱼丸更好吃，更有味道。”

　　记者随后联系了一个生产鱼丸的厂家。工作人员答复“鱼丸里的鸡肉不是主要配料，主要配料是鱼糜，放鸡肉是为了增加口感，这都是符合国家规范的。”

　　对于鱼丸的配料里有鸡肉或者猪肉，很多消费者表示不知情。“我还是头一回听说呢，我都怀疑里面到底有没有鱼肉。其实吃鱼丸吃的就是筋道和口感，也不计较里面有啥了，对身体没有害就行。”正在超市购物的消费者桑爽说。

　　记者 李庆实