三口人在家涮顿火锅多花近5元钱

　　
　　商务部最新的统计数据显示，上周食用农产品价格结束了连续6周下跌的行情，首次出现回升。蔬菜和牛羊肉这些冬季吃火锅必不可少的食材都在涨价的名单中榜上有名，普通市民吃火锅的成本随之提高。

　　蔬菜牛羊肉涨价 吃顿火锅多花近5元

　　蔬菜成为这次涨价的领头羊。 18种蔬菜平均批发价格已经连续三周上涨，11月初累计上涨4.9%。羊肉、牛肉价格分别上涨0.6%和0.4%，猪肉价格跌幅也收窄，从前3周的1.8%、1.9%、1.7%，到第四周收窄至1%。除此之外，8种水产品平均批发价格上涨0.9%，粮油零售价格稳中略涨。鸡蛋、白菜等品种价格仍然持续下跌态势。

　　记者从大连市场了解到，进入11月下旬，大连市场蔬菜价格上涨明显。大连市价格监测中心的数据显示，与10月相比，11月份12种蔬菜平均价格上涨5.8%。其中，豆角、黄瓜和茄子涨幅居前，豆角价格累计上涨50%。牛羊肉也有小幅上涨，分别比10月份涨了2.5%和2.8%。

　　冬季正好是老百姓吃火锅暖身子的季节，牛羊肉和蔬菜涨价，最敏感的就是市民家中的火锅了。

　　按照上月初的价格和现在的价格相比较，牛羊肉的价格每斤都上涨了将近2元钱，菠菜的价格从上月初的1.8元/斤上涨到2.9元/斤，油麦菜从1.3元/斤上涨到2.2元/斤，生菜从1.5元/斤上涨到2元/斤，小白菜从1.3元/斤上涨到1.8元/斤。假设一个三口之家一顿火锅能吃下1斤牛肉、1斤羊肉，菠菜、油麦菜、生菜和小白菜总共吃上1斤，那一顿火锅下来，就要比上月多花上4.7元左右。

　　没了秋菜压价 大棚菜价掉头上扬

　　十月秋菜上市曾大大拉低了本市蔬菜的价格，而随着秋菜离场，大连菜价在低位运行了不到两个月的时间后，又重新掉头上行。对此，业内人士表示，秋菜退市对菜价的上涨的确起到了一定的作用，但并不是最主要的原因。

　　南关岭果菜批发市场蔬菜批发业户张先生分析，秋菜品种比较单调，主要就是白菜、萝卜、土豆和大葱，单个品种的降价对整体菜价的下降作用并不大，但是，市场需求结构的改变对菜价影响就大了。“应季的秋菜比较适合老百姓的口味，大家吃的比较多，其他的菜买的就少了。秋菜上市时本来就是其他蔬菜集中上市供应量增加的时候，再加上买的人少，想涨价都涨不上去。 ”张先生说。

　　蔬菜涨价更主要的原因是，市场总体供应量的突然下降。大连双兴批发市场相关负责人表示，一方面，天气突然变冷，近期风比较大，造成本地蔬菜不愿意生长，产量明显下降，而且本地露天蔬菜也已经绝迹，全靠高价的大棚蔬菜供应；另一方面，从山东地区走海路来连的外运蔬菜受海上大风压船的影响，供应量也大大下降，推动价格上涨。 记者王丹