烤羊肉鲁菜菜谱的材料：
主料：羊后腿3000克
辅料：葱头300克，芹菜200克
调料：料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片
（资料图）
烤羊肉鲁菜做法:
1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。
2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。
烤羊肉鲁菜菜谱的特色：味道不错。
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