卫生部24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011)。在近期几大速冻品牌食品因检出金黄色葡萄球菌而下架的背景下,因有条件允许金葡菌限量存在,新国标引来议论纷纷。卫生部专家称,新国标更加科学合理,并没有降低要求。
据介绍,新国标金黄色葡萄球菌限量符合国际规则。另外,在煮沸的过程中,食品煮熟了,金葡菌就不存在了。
在2011年12月21日前,鼓励企业按照新标准组织生产经营;自2011年12月21日起,企业必须按照新标准组织生产经营。
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