嘴唇干裂“烂嘴角”并不都是维生素惹的祸

　　烂嘴角在医学上又被称为口角炎，一般来说，多认为是缺乏维生素B2引起的。人体缺乏维生素B2时，在烂嘴角的同时，还常伴有舌炎、唇炎、脂溢性皮炎，男性病人出现阴囊炎，女性病人出现阴道炎。如果真是因为缺乏维生素B2引起的，改变饮食结构，多吃些肝、肾、瘦肉，补充几天维生素B2片剂后，症状就会明显改善。

　　维生素B2，又称核黄素，是一种黄色物质。它是人体必需的13种维生素之一，是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。人体每天需要1.2毫克核黄素就能维持健康，但是由于核黄素参与体内广泛的代谢过程，如果供给不足，还真让人不好受。

　　维生素B2的一般作用

　　1、促进发育和细胞的再生；

　　2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；

　　3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；

　　4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；

　　5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

　　重点需要人群

　　1、服用避孕药、怀孕的、哺乳期的妇女需要更加多的维生素B2；

　　2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2；

　　3、长期处于精神紧张状态的人需要补充；

　　维生素B2的食物来源

　　维生素B2广泛存在于动植物当中，膳食平衡就不容易缺乏。尤其是奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等含量丰富 。维生素B2少量在人体内部停留，故需每天从食物中补充。

　　然而，事实上烂嘴角并非全是缺乏维生素B2所致，还有几种原因也可引起口角炎，最常见的莫过于细菌感染了。

　　化脓性感染多见于口腔龋齿，或口腔不卫生的人群。病人多有吸吮手指的不良习惯，或是由于甲沟炎、脓疱疮，以及身体其他部位的感染灶通过自我接种口角所引起的，并常伴有颌下淋巴结肿大，这种烂嘴角须经抗菌治疗，口服抗生素，局部外用2%龙胆紫液搽涂。

　　霉菌感染引起的烂嘴角多见于儿童。引起感染的常见霉菌为白色念珠菌，常常由于公用餐具、茶具或毛巾等直接或间接接触，在幼儿园、学校等较群集的人群中引起流行。霉菌感染引起的烂嘴角必须使用抗真菌药物治疗，在口服酮康唑的同时，外用克霉唑软膏等药物，很快能奏效。

　　夜晚视力降低

　　诊断：可能缺乏的营养是维生素A。

　　营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。

　　维生素A都“住”在哪？

　　维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

　　牙龈出血

　　诊断：可能缺乏的营养是维生素C。

　　营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

　　维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜、西红柿、橙等。动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

　　味觉减退

　　诊断：可能缺乏的营养是锌。

　　营养对策：适量增加贝壳类食物的摄入，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

　　补锌需要多吃：鱼类、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。

　　维生素忠告

　　食用新鲜蔬菜和水果是最简单而安全的补充维生素的方法，千万不要长期大剂量服用维生素保健品哦！

　　不要把维生素当成“补药”

　　维生素是人体的七大营养素之一，现在已经发现的维生素有20多种。它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此，许多人把维生素当作一种“补药”，认为维生素多多益善。其实不然，盲目乱用维生素，必然会使维生素走向其反面--危害健康。