中卫市餐饮单位食品卫生实行标准化管理

　　今年9月30日，中卫市政府印发了《中卫市餐饮服务食品安全标准与监督管理办法》的通知，市卫生监督所根据《管理办法》的规定和要求，制订了详细的实施方案，对沙坡头区餐饮食品企业进行定期专项检查，并实行周报告制度，规范了餐饮服务单位的经营行为，推进了我市餐饮服务单位整体卫生工作。

　　据了解，《管理办法》对我市餐饮服务单位经营场所卫生、设施设备、人员卫生、洗手间卫生、原辅料采购存储卫生标准进行了详细设定，要求在本市经营的食品、畜禽、水生动物产品应当检疫检测，符合国家质量、卫生标准。《管理办法》的监管对象为全市现有的969家餐饮单位和今后新增的餐饮单位，监管方式采用行政监管、电子监控、重点抽检与随机抽检相结合的方式。此外，食品监督管理部门还聘请社会监督员协助食品监管部门共同做好食品安全监管工作。

　　通过前期的监督检查，到目前，全市共检查指导各类餐饮服务单位500多家次，按照《管理办法》的卫生标准，全市餐饮服务单位卫生状况整体良好。(记者 刘立涛)