重庆市将试点建肉类蔬菜二维码可追溯查询体系

　　一种新型条码的推广和应用，将大大减少假冒伪劣、过期食品的横行——这种新型条码叫二维码，目前已逐渐应用于国 内的手机上网、电子订票、餐饮消费等领域。和传统一维码相比，二维码储存的信息量更加丰富，以一盒饼干为例，使用二维码作为条码后，这盒饼干的生产商、保 质期，甚至是由哪家工厂的哪条生产线上生产的等信息，都能快速获悉。作为食品销售集中地之一的超市，推广二维码很有必要，看似也不难，但事实却远非如此。

　　怪事　小票也非出货证明

　　几天前，市民尹大爷在江北某大型超市买了一袋馒头面，回家开封后，才发觉已过保质期两个月。尹大爷找到超市要求赔偿，但超市的答复让尹大爷非常气愤。超市称，尹大爷并不能证明过期馒头面就是在该超市买的，有调包可能。

　　尹大爷很不解：所购货物及收银小票他都能提供，为何超市还不认账？超市解释，尹大爷的确在该超市买了一袋馒头面，但因为收银小票和 馒头面的条码无法显示商品售卖方信息，因此很难讲清楚过期馒头面就是尹大爷从该商场买的那袋。尹大爷郁闷了：按这种说法，买到问题食品找超市索赔不都成了 空谈？因为都存在调包可能。

　　市工商局食品流通监督管理处处长左勇表示，条码信息的不完整，是导致此类纠纷的重要原因之一。

　　据悉，目前我市超市使用的是传统条码，即一维码，这种条码仅能显示商品生产商、品名等非常有限的信息，无法显示生产日期、保质期、 产地等信息，如果要获知商品批号、保质期等重要信息，必须查询超市的进货信息记录，但有些超市进货信息记录又不完善，一旦发生纠纷，就面临无从求证的尴 尬。

　　福音　二维码可快速溯源

　　上述尴尬，并非没有解决方法，其中之一就是家乐福在国外早已使用过的二维码。事实上，二维码具有唯一性，相当于人的身份证，一个码对应一件商品，可有效杜绝假冒伪劣商品混入超市。

　　昨日，家乐福重庆公司媒介负责人宴朗介绍，现在超市都是通过人工筛查来防止过期食品上架销售，如果使用二维码，上面记录着商品的生 产日期和保质期，就可以通过电脑筛查，提高准确率的同时，还能节约人力成本。另外，有些不良商家更改商品的生产日期，导致已过保质期的商品又堂而皇之上市 销售，二维码则可以杜绝这类造假行为发生。

　　据介绍，通过使用二维码，问题商品可快速溯源。简单举例，一块贴有二维码的冷鲜肉，如果出现问题，通过读取二维码信息，不但能知道 猪肉生产商、出厂日期，甚至连由哪家养殖场的哪位养殖员饲养的、从哪条屠宰线出厂的、到超市前经过了哪些运输和销售环节，都一目了然，然后对可能出现问题 的环节逐一排查，从而完成溯源。

　　记者进一步了解到，二维码还有如下好处：一维码信息储存量仅有30个字符左右，只能包含字母和数字，占据空间大，而且一旦损坏就无 法再读取；二维码储存量是一维码的六七十倍，还能包含图像和声音信息，一张一维码大小的纸能制作四五个二维码，节约空间和成本不说，受到一定程度破坏后， 仍能完整读取信息。

　　行动　三家超市肉菜试点

　　记者从市商委获悉，根据商务部统一部署，我市将试点建设肉类蔬菜溯源查询体系，推广和使用二维码便是体系建设的内容之一。据悉，重百、新世纪和永辉三家超市将首先试水。

　　昨日，市商委市场秩序处处长沈毅表示，各试点单位都递交了规划方案，目前正处于招标阶段，所以不便透露更多。方正移动传媒技术重庆 有限公司（方正集团在重庆的子公司）是我市推广二维码的企业之一，南岸的二维码中央数据平台也主要由该公司筹建，该公司产品部经理万先生昨日向记者透露， 该数据平台年内就会建成，明后两年，该公司将首先在食品追溯和烟酒防伪领域推广二维码，超市便是他们的目标客户。

　　对于二维码在超市应用中的困难，万经理表示，对二维码的认识的确需要一个过程，如果政府能积极倡导，甚至在工商、质检等部门率先使 用，对二维码的推广将起到事半功倍的作用。对于多种码制的问题，万经理认为完全可以通过技术解决。另外，万经理认为，超市使用二维码并不意味着所有商品都 必须参与，完全可以通过技术让一维码和二维码两套识别系统同时运行，然后再逐渐覆盖到所有品种。

　　新闻纵深

　　为何进超市难？

　　推广将增加产品成本

　　既然二维码优势众多，那为何超市不大面积应用？昨日，南岸区经信委主任夏正刚坦言：“二维码在我市正处于叫好不叫座的阶段。”采访中，记者了解到，二维码要走进超市，还有许多要过的坎。

　　困难一：生鲜食品贴码售价将倍增。一家超市经营得好与坏，生鲜食品的好坏起着至关重要的作用，“生鲜食品使用二维码不现实！”昨 日，观音桥农贸市场市场部部长王庆说。王庆称，二维码涵盖了完整的商品生产、运输和销售信息，但目前在我市乃至全国，蔬菜和家禽规模种植和养殖的都是少 数，超市销售的大量生鲜食品，其实都是由超市自己或者通过批发市场从零散的种植和养殖户手里收购的，要完整而真实记录整个生产、收购、运输和销售过程基本 不可能，非要这么做，则将大大增加产品成本，最终会导致零售价格倍增。

　　困难二：二维码码制多样识读难。二维码的编码方法多种多样，据悉目前常用的就有10多种。家乐福重庆公司媒介负责人宴朗称：“超市 收银台要识读二维码，必须购置专门的识读机，而目前国内还没有哪种识读机能识读所有二维码码制。超市供应商成百上千，不能规定所有商家都用一种码制，难道 一种码制就要购置一种识读设备？对超市来说肯定不现实。”据悉，2008年，我国针对二维码出台了国家标准，但要使二维码完全标准化，还需要较长时间。

　　困难三：二维码是什么多数人不了解，“我觉得目前最大的难题是多数人对二维码根本不了解。”据夏正刚介绍，今年6月至今，他率领团 队前往全市数十个单位对二维码进行推广，其中包括政府机关、企事业单位、商贸流通企业等，“九成以上的不知道二维码是什么，知道的，也仅知道很浅层的内 容。”夏正刚称，原本是打算游说对方使用二维码的，但游说直接变成了对二维码知识的扫盲教育，一两个小时介绍下来，对方还是听得糊里糊涂，“对它都不了 解，还怎么谈使用？”

　　夏正刚称，二维码在日本、美国等国外市场的运用已非常成熟，但在国内仍属于新鲜事物，被包括超市在内的各社会群体广泛接受，这个过程比较漫长。

　　本组稿件由首席记者 罗恒 实习生 幸功玲 采写