鲜虾烧白菜美食菜谱的材料：
主料：虾
辅料：白菜
调料：油、生姜、白酒、盐
（资料图）
鲜虾烧白菜鲁菜做法:
1、虾洗干净，虾须去掉。
2、白菜叶洗净，白菜叶要用手掰下来，不要用刀切哦。
3、锅内放油加热到8成放入生姜爆锅，然后放入大虾翻炒，这里要注意的是：要把虾炒出虾油来，这样才好吃。要多炒一会阿，炒到油都变成红色的时候，放一点白酒。去腥气！
4、放入白菜叶，和虾一起炒一会。炒到菜叶变软了，就加水。这里要注意的是一定要加开水，要一次加足！然后盖上锅盖焖一会，等到快熟的时候再加入盐，就可以了！
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