养生误区：多吃猪蹄能美容？食补美容的惊人谎言

　　由于猪皮、猪蹄的主要身分是胶原卵白和弹性卵白，所以食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很热衷的选择，所谓以形补形观念根深蒂固。并且它非常经济实在，大众以为只要吃了猪皮，那么就会吸收其中的胶原卵白，从而到达美容的作用。

　　不知道哪年哪月开始，酒桌上出现了男士善意劝女性朋友的那句流行语：“来，吃点猪蹄，美容啊!”甭管是否在减肥期的女性，听这话就都欣欣然拿起筷子来。于是，这句“美容箴言”被千万人传颂着：吃猪蹄美容。

　　偶尔，有人问：“为什么?”

　　给出解释也很堂而皇之：“猪蹄、猪皮含胶原蛋白多啊，吃哪补哪，当然让皮肤就更好啦!”

　　听起来实在是很有科学道理，于是这句话真个“不胫而走”，成为猪蹄促销的绝好软广告。这个结论的达成是这样的：猪蹄猪皮确含丰富胶原蛋白→→胶原蛋白确是皮肤娇嫩的关键→→所以吃猪蹄可以美容。

　　不过，若再有人问：“吃哪补哪?那么吃猪蹄是不是让脚趾更光滑有弹性呢?”呵呵，没人可以答得上来。

　　还有：“到底吃多少斤猪蹄，才能合成一毫克正好长在脸皮上的胶原蛋白呢?”查了不少资料，没人可以回答上来。

　　一，猪蹄的成分：每百克猪蹄可食部分43克，其中蛋白质和脂肪含量见下

　　蛋白质(克)23.6

　　脂肪(克)17

　　由于猪蹄中蛋白质分解的氨基酸大部分都是人体可以合成的，属于一般质量的氨基酸，主要用于提供能量;并由于含有大量的脂肪，不利于人体健康。

　　二、胶原蛋白涂到脸上有效吗?

　　假如吃到体内不能保证对皮肤美容有效，那么把胶原蛋白涂到脸上能美容吗?现在不是很多美容护肤品都是胶原蛋白制品吗，说擦了可以“补充”皮肤流失的那部分胶原蛋白，但多数皮肤科医生认为，它们夸大了自身效果。胶原蛋白是大分子蛋白质，连皮肤表层都很难通过，更不要说进一步到达真皮层，“补充”流失的那部分胶原蛋白了。

　　所以，吃胶原蛋白绝没有直接的美容功效，所谓多吃猪蹄、猪皮等胶原蛋白含量丰富的食品有美容功效，那是善意的谎言。从营养价值高低分类，我们通常将蛋白质分为优质蛋白质和一般蛋白质。胶原蛋白属于一般蛋白质，营养价值比较低，此外胶原蛋白也不容易被人体消化酶消化分解。

　　因此，要想美容就别太指望猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮等富含胶原蛋白的食物，它们的脂肪含量非常高，高脂肪、高热量，特别是油炸食物反而会加速皮肤老化。

　　要想美肤首先得预防皮肤氧化。在胶原蛋白的合成中，维生素Ｃ不但起着促进作用，还是很好的抗氧化剂，因此要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，每天尽量吃3种不同颜色的新鲜蔬菜和2种不同的水果，食物颜色越多样，表示吃进越多不同种类的抗氧化物，丰富的抗氧化物可以保护皮肤内的胶原蛋白。

　　三、如何让皮肤年轻，水润光泽

　　a营养均衡，是皮肤年轻的秘密

　　要饮食均衡，鱼肉蛋奶是必要的，特别是鱼，最好的美容食品。要避免食用高脂肪食物(包括猪蹄呵呵)，高糖、高脂肪，尤其是油炸食物还都容易发胖，发胖是衰老的特征之一。

　　b精神舒畅，睡眠充足，新陈代谢好。女性如果质量高的睡眠六个小时足够，有一个误区，普遍认为“睡前喝水加重眼袋”所以很多人睡前不肯喝水，这是非常错误的。一定要多喝水，包括睡前，这不会加重你的眼袋，而会保护你的皮肤。

　　c化妆品、面膜也是有作用的，但要坚持用，选择高质量的。高质量并不等于“昂贵”。在此提供给您一种非常有效的面膜，就是黄豆面膜，连续用一周，然后每周一次，可以使皮肤白里透红。具体配方:

　　黄豆50克，蜂蜜适量。黄豆浸泡到快出芽，打成浆，加蜂蜜，面粉克，拌匀涂脸，每日半小时。一周后，每周一次即可。