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花生货源多价便宜 市民自榨油需谨慎

中国市场调查网  时间:10/31/2011 13:44:18   来源:南国今报

  上周柳州农副产品批发市场“柳农300指数”监测的8大类农产品中,水果因苹果涨价指数被拉高,粮油类、蔬菜类、肉类、蛋品等出现下跌,水产、活禽、干蔬等三类行情保持稳定。从各单品来看,猪肉和花生价格下跌尤其明显。

  猪肉:

  近期累计下跌2元/公斤

  肉类价格指数周环比略跌0.7%。猪肉价格已经持续降价近一个月,上周猪前胛肉、肉排、五花肉、猪筒骨,周环比平均跌幅近5%,降幅在肉类中靠前。记者走访市场了解到,近半个月来,猪肉零售价格每公斤已经累计下跌2元。

  柳州市养猪场协会上周提供的监测数据显示,目前肉猪价格约18元/公斤,较10月中旬每公斤下降了1.2元;15公斤的仔猪每头均价700元,较半月前下降了40元;边猪均价21元/公斤,较半月前下降了2元。此外,饲料价格如玉米、豆粕、鱼粉、麦麸等每吨均出现几十元到100元不等的小幅下跌。

  近期猪肉价虽然有所下跌,但还不能太过乐观。柳州市畜牧站工作人员介绍,只有饲料价格下跌了,猪肉才会从根本上跌价。目前猪饲料虽然也呈现小幅下跌,但只是季节性降价。冬至过后,市民猪肉需求量增加,预计届时价格可能会出现上涨高峰。

  鸡蛋:

  跌回10元/公斤内

  蛋品类周环比略跌0.1%,北京鲜鸡蛋、四川土鸡蛋跌幅靠前,周环比分别跌2.6%、1.2%。记者了解到,近半月来,大众消费的北京鲜鸡蛋批发价格已经重新跌回每公斤10元以内。

  受中秋节月饼市场的影响,柳州市场的鸡蛋批发价格在今年内第二次突破10元/公斤大关。虽然节后鸡蛋开始逐渐走低,也花了近2个月才把价格降至节前水平。预计近期蛋品类将持续小幅下跌,价格逐渐趋稳。

  目前鸡蛋消费仍然处于淡季。昨日,一名鸡蛋批发商告诉记者,目前北京鲜鸡蛋的批发价格已经降至9元/公斤。不过,目前大部分零售市场的鸡蛋价格仍然超过10元/公斤,批发环节的降价对零售市场的影响还不够明显。

  花生:

  新上市自榨油很烘

  粮油类周环比跌5.1%,排名跌幅榜第一。主要原因在于新上市的花生价格出现了大跌幅,而上半年花生价格一度卖到了14元/公斤,也因此推高了花生食用油的价格。

  记者走访市场发现,今年8、9月新上市的南北方花生米供应十分充足,批发商存货量也增加了不少,价格也一跌再跌。从9月初开始小幅降价,上周出现大幅降价,目前批发均价10.9元/公斤,周环比跌11.4%。

  这是一年中花生米最便宜的时期,很多市民开始买花生自榨花生油。一名花生批发商告诉记者,榨油的话,购买10.4元/公斤的花生就可以了,人工等各项成本排除之后,纯正的花生油也不过是22元/公斤,比农贸市场和超市等卖的便宜不少。现在很多榨油小作坊排队榨花生油,烘得很。但由于自榨的花生油缺乏处理黄曲霉素等有害物质的工艺,也有不少市民不敢轻易尝试。

  苹果:

  部分品种涨幅近10%

  上周,水果类周环比涨2.5%,在八大类农产品中独涨。苹果、梨等北方水果开始呈现涨价,部分品种涨幅接近10%,蜜桔、火龙果、猕猴桃、美国黑布森等也小幅涨价。

  记者了解到,受去年老苹果集中上市影响,今年新苹果开市就比去年低。但果农仍然有着像去年高价那样的预期,所以集体表现“惜售”。批发商告诉记者,和去年同期相比,进冷库的苹果要偏少,很多果农都保留苹果在树上等待价格。目前的涨价只是暂时的,预计后期树上的苹果集中上市,会把价格压下来。

  和苹果不同的是,北方梨在此前采收时期遭受了一个多星期的大雨,变得不太耐储存,梨子质量偏低。但是受梨子市场价格今年普遍偏高影响,质量一般的梨子价格每公斤也比去年同期要高几角钱,且涨价趋势明显。据介绍,预计要等到明年清明节后,库存的好果才会上市。(记者 黄显巧 通讯员 陈雄建)