日照市开发区开展辖区学校食堂食品卫生安全整治活动

　　为扎实落实上级部门关于加强学校食品安全管理工作的通知精神，严防师生食物中毒事件的发生，日照市开发区教育局联合区卫生部门对辖区中小学、托幼机构食堂开展了食品卫生安全整治活动。

　　一是部署各校园全面开展自查。各校园按照校长(园长)是食品安全第一责任人的管理原则，按照全区《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，全面开展食堂食品安全自查工作。各学校、幼儿园要重点自查自办食堂是否获得餐饮卫生许可，相关管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。

　　二是要求各校严控食品风险。为预防学校食堂食物中毒事件的发生，以紧急通知形式向各校重申了学校食堂食品加工作业规范等相关规定。同时，要求各学校食堂严把食品采购、贮存、使用关，确保师生饮食安全，并要求各校采取各种有效形式，大力开展食品安全宣传教育，进一步增强师生食品安全风险防范意识。

　　三是加大监督检查力度。在整治活动中，该局联合卫生部门成立了食品安全监督检查组，对辖区中小学和托幼机构食堂进行拉网式检查，不留死角。对发现存在安全隐患的，责令限期整改，整改不到位的，依法给予吊销相关证件处理。

　　四是强化校园食品安全信息上报工作。要求各学校要严格落实食品安全信息报送工作制度，及时上报食物中毒信息。一旦学生有食物中毒事件发生时，各学校要及时启动相关预案，及时上报安全信息，并在上级部门的指导下，做好应急处置工作。对发生食物中毒后迟报、谎报、瞒报和漏报的，要依法追究相关人员责任。