快递活蟹平添烦恼 淘宝上难以买到正宗大闸蟹

　　对热爱美食的人来说，大闸蟹一定是这个秋季必不可少的美味。尤其在大闸蟹搭上团购之后，几乎大大小小的团购网站都搞起了大闸蟹团购活动，由于打起了低至二三折的促销，销售一度火爆，短期内销售量达到几百笔的网站比比皆是。

　　网上售蟹多出自苏州

　　由于价格的实惠——团购网站上的“阳澄湖大闸蟹”相当受欢迎。记者在一家团购网站看到，雄蟹3.2-3.5两3只，雌蟹2.3-2.5两3只，团购价仅要139元，短短几天时间，已经有超过400人次购买。

　　在淘宝网上，键入“大闸蟹”三个字，相关宝贝达到7万多件。浏览了前面十多页，记者发现，百分之九十以上的淘宝店所在地都是江苏苏州，无一例外地宣称产自苏州阳澄湖，佩正宗防伪、黄金腰带，也有卖家称“自产自销。”

　　一个众所周知的事实是，正宗的阳澄湖大闸蟹每年的产量都是有限的。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，阳澄湖大闸蟹年产量只有2000吨左右。这个产量只占江苏省大闸蟹养殖产量的0.7%，占全国大闸蟹养殖产量和全国大闸蟹总产量的0.3%。

　　杭州本地一位蟹商对此很不以为然，“要买正宗的阳澄湖大闸蟹，网上的价格是不可能买到的，要么就是仿冒的，不是正宗的！”他提醒道，“出售阳澄湖大闸蟹的网站很多，一定要找正规的网站。而且，正宗阳澄湖大闸蟹不会太便宜，如果价格太离谱，很有可能是其他蟹冒充的，消费者千万别被一些网站的虚假宣传给蒙蔽了。”

　　都叫阳澄湖真假难辨

　　淘宝网上，销量最好的店铺，最近成交量达到3400多笔，而成交量上千、几百的店铺则比比皆是。从顾客的评价中，记者发现，大多数购买者认为“这个价钱对得住这个品质”，并不纠结于产品是否是正宗阳澄湖。比如，一位网友这样评论，“以多年吃蟹的经验来看，可能不是正宗阳澄湖大闸蟹，表现在蟹鳌很小，蟹腿上的毛很少很短，肉质不够细腻。不过总体来说，还算可以，应该是对得起这个价格。”

　　在最近销售量达到三四千的一家淘宝店，一位买家评论说，“收到货吃了，我很负责地说肯定不是阳澄湖的蟹，我不去菜场买，到网上买就是担心买到安徽蟹，结果还是买到了跟安徽蟹一样品质的蟹，蟹壳没有阳澄湖的壳硬及脆，蟹肉也没有甜味。”

　　专业人士提醒，卖阳澄湖大闸蟹的厂家和直销或者代理都是应该有相关的资质证明的。“需要注意的是，有些所谓专卖店的授权书是假的。我曾经在一家大闸蟹网站上看到他们贴出来的所谓授权书，上面没有授权号，授权人的部分也是手写的，另外文字日期的格式也不对。”

　　快递活蟹小心产生纠纷

　　由于水分蒸发，客户收到螃蟹时，货物的重量略有减轻属正常现象。记者注意到，几乎所有网店都注明了这一点。“大闸蟹是水产品，在长时间的运输途中大闸蟹会吐掉肚中水分，到买家手中会有±0.2两的重量差。”

　　网友“abby_hz”在一个团购网站上购买了三公三母6只大闸蟹，购买时商品说明写的是母蟹2.5—2.8两重，但是收到两只是2两。“即使按照它的下限，去掉0.2两的重量差，那也还差不少。” 在向卖家反映这一情况后，对方回答说，“相差这么点，也可能是电子秤不准，说不定的。”

　　而不少网店承诺的“死蟹即退”的售后服务有时候也很难兑现。有卖家碰到这样的情况，收货时螃蟹还活着，放了一两个小时，螃蟹就不动了。这个时候再去找卖家，卖家就不认了。

　　本地一位蟹商提醒消费者，大闸蟹属于生鲜活物，如果非要快递的话，运输途中保险很重要。目前大多数网店都选择了顺丰速运，运输过程中一般要用网袋扎紧，包上蒲包，保持湿度，外包装再用结实的泡沫箱，箱体留小透气孔。

　　新闻延伸

　　·死阳澄湖大闸蟹不能吃，因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒；

　　·生阳澄湖大闸蟹不能吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌；

　　·阳澄湖大闸蟹不能与柿子，茶水同食。因柿子，茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会腹痛，呕吐；

　　·脾胃虚寒者应少吃阳澄湖大闸蟹。因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时应蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适。