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猪肉暴涨将影响今秋腊味价格 预计将同比上涨5%

中国市场调查网  时间:10/13/2011 16:33:44   来源:信息时报

  记者昨日从腊味生产商家获悉,今年如坐过山车一路暴涨的猪肉价要波及今秋的腊味了,预计较之去年价格微涨5%。

  “今年的猪肉价上涨得这么厉害,即使现在下调了一点,也不知道今后的猪肉价到底是怎样。”作为腊味的主要生厂商的广州酒家颇为纠结。据广州酒家集团总经理助理赵利平透露,目前广州酒家腊味已在各大超市上柜,近段还将大批量集中上市,考虑到市民对价格比较敏感,即使原材料猪肉价格飙升,也会慎重将成本压力转嫁至消费者,目前,上市的腊味维持去年的价格。

  “腊味是秋季一直延续至春节的应节食品,如果猪肉价下降幅度不大,将进行价格调整。”赵利平告诉记者,目前该集团正在进行腊味的价格调整,预计今秋集中上市的腊味有少许上涨,上涨幅度在5%左右。