“绿色猪肉”事件激起公众对消费“绿色食品”的焦虑

　　重庆市工商局局长黄波9日在新闻发布会上通报，针对沃尔玛在渝企业以普通猪肉冒充绿色猪肉、以虚假的商品说明欺诈消费者等违法行为，重庆工商部门依法对涉案门店没收违法所得，并处违法所得五倍罚款269万元，从即日起实施15天的停业整顿。

　　向来以严规范和高品质形象示人、曾列世界500强之首的国际零售巨头，竟然也干这种挂羊头卖狗肉的勾当，让人大跌眼镜——非法牟利所得73万余元，对一家年销售额上千亿的巨头来说，不过九牛一毛，可因失信而失去的无形资产，何止成千上万倍。此事也提醒我们，对洋巨头也不可过分迷信和盲目崇拜，受利益驱使的企业，无论大小，都可能为蝇利而欺诈消费者。

　　不过，此次重庆严惩沃尔玛的伪绿色猪肉，舆论最大的惊哗倒不在“零售巨头沃尔玛竟然造假了”，而在于“连沃尔玛的绿色猪肉都是假的，其他超市的更可想而知了”——沃尔玛伪绿色的现形，激起了公众对消费“绿色食品”的焦虑：怀疑超市里那些“绿色食品”，不过只是普通商品贴上一个标签而已。

　　按照定义，绿色食品是指那些在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品的总称——绿色的定义是很清晰，问题在于，这整个生产、流通、认定和监管的过程，都处在一个不透明的流程中，公众根本看不到，而完全任由别人忽悠。是不是按特定的质量标准体系生产的，有没有经专门机构认定，绿色食品标志是不是假的，检测过程是否形同虚设，这些消费者都无法确证。

　　更为关键的是，不像许多商品，一分钱一分货，不同档次的可以通过肉眼和品尝加以识破——绿色食品相比普通食品则缺乏这种区分度，它完全依赖于生产过程的监控，而很难通过结果进行鉴别。绿色猪肉，跟普通猪肉看上去并没有什么区别，吃起来也难以区分。而两者的价格差别又很大，当下市场环境下，公众很难不怀疑只不过将普通商品贴了一个绿色的标签。沃尔玛所为，证实了公众一直以来的这种怀疑，自然加剧了这种焦虑。

　　最重要的是，我们缺乏一个负责任的监管者。前段时间曝光的伪世界名牌达芬奇，忽悠消费者10多年，监管者竟然都没有检测出来；河南的瘦肉精事件也显示，检测过程中监管者的失职和渎职让人触目惊心——假烟假酒消费者还能品出来，可猪肉、蔬菜是否绿色，必须完全依赖监管者对流程的监管。可监管者一直以来的高度近视，很难让消费者信赖这个“绿色标签”。

　　此次沃尔玛在重庆被查出伪绿色猪肉，在其他国家并没有查出类似问题。这种双重标准所折射出的问题，也让中国消费者充满焦虑。