虾仁炒百合美食菜谱的材料：
主料：河虾
辅料：百合、鸡蛋
调料：葱、姜、盐、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油
（资料图）
虾仁炒百合粤菜做法:
1、将河虾洗净去掉虾线，留虾尾，加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制两分钟。
2、将百合洗净，葱、姜洗净切成末和片。
3、坐锅点火放入油，油五六成热时倒入虾仁、葱末、姜片翻炒，加入百合、高汤、盐、鸡精，勾薄芡出锅即可。
虾仁炒百合粤菜菜谱的特色：清淡滑嫩。
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