教你做个家常菜：栗子烧鸡

　　栗子烧鸡

　　原料：

　　鸡腿、栗子、葱、姜、料酒、酱油、糖。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净斩块，入沸水绰2分钟，洗净血沫;

　　2、栗子在外壳切口后入清水煮5分钟，然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用;

　　3、葱切段，姜切片;

　　4、热锅入油，油温后下葱姜煸出香味，下鸡块、栗子煸炒;

　　5、烹入料酒除腥，加入酱油、糖调味;

　　6、加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软，收汁装盘即可。