北京东来顺店面勾兑“鲜榨果汁” 三招教您辨真伪

　　经历了味千的“骨汤勾兑门”；肯德基、永和豆浆的“豆浆勾兑门”和海底捞“骨汤和饮料的勾兑门”，几个“勾兑门”让大家知道“浓缩”不一定是“精华”。

　　近日，又有媒体曝露，位于南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。记者应聘服务员进入该店，获知“鲜榨果汁”的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达五六十元。记者在该店食品添加剂备案表中看到，其标注自制饮料不使用添加剂。（京华时报 ）

　　果汁也勾兑,那么消费者如何识别鲜榨果汁和勾兑果汁呢？

　　首先要看颜色，勾兑饮料颜色一般比较鲜艳，色泽均匀，鲜榨果汁颜色暗淡，并且放置一段时间后，很容易变色、分层；

　　第二是香味，勾兑饮料闻起来香味更浓郁；

　　  第三是甜味，纯鲜榨果汁甜味很淡，一般都需要加白砂糖，如果饮料喝着甜得发腻，多数是勾兑而成；最后是质感，勾兑饮料清澈、透亮，鲜榨果汁更加黏稠，会伴有果肉的沉渣，喝起来质感更好。